醬燜西葫蘆
原料1:西葫蘆2個
原料2:大葱1小段 去皮大蒜4粒
製作方法:
1、 先把角瓜一切為二,然後去掉瓜囊,再切滾刀成菱角。
2、 大蒜一分為二,再斜刀切成葱花。
3、 大蒜切成蒜片。
4、 湯鍋加水燒開,放入切好的角瓜焯水10秒撈出控水待用。
5、 炒鍋加少許油燒熱,放入葱片、蒜片爆鍋。
6、 放入一勺王大醬香辣牛肉醬。
7、 再放入一點點鹽,不要多,因為王大醬香辣牛肉就有鹹味兒的,再放一點點糖。
8、 再放入焯好水的西葫蘆。
9、 大火翻炒均勻。
10、 用水澱粉勾芡,淋香油出鍋盛盤就可以了。
湯汁雖然是拌飯擔當,但是如果水放太多,就不好吃了,要注意別手抖咯