今天給大家推薦的食譜是： 核桃銀耳藕粉羹，適合1歲以上寶寶食用，對於口乾舌燥、咽喉腫痛、乾咳、嘴脣發乾的寶寶，有潤肺、祛燥的 食療效果。
核桃銀耳藕粉羹的營養價值與功效：
深秋時，很多人出現口乾舌燥、咽喉腫痛、乾咳、嘴脣發乾或者口角上火的現象。
根據中醫理論，深秋是養肺祛燥的最好時節。由於此時空氣乾燥，人 容易煩躁不安，應多吃一些 清心、潤燥的食物，如烏雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。
本食譜中食材蓮藕含有豐富的鐵；食材核桃 有補血的作用，兩者是最佳搭檔，對治療貧血特別有好處。銀耳與冰糖搭配，可以促進血液循環，能增加 食譜的療效。飲用核桃銀耳藕粉羹，可以有效地潤肺、祛燥。
製作本食譜需要準備的食材有：銀耳、核桃、芝麻、藕粉、冰糖
現在開始核桃銀耳藕粉羹的製作：
第1步，準備工作
【1】把銀耳提前30分鐘，用溫水浸泡，銀耳泡好後，把黃色的根蒂去掉，撕成小塊兒，備用；
【2】核桃切成小粒，清洗後放盤中備用。
bee爸提示：如果是給小寶寶吃，可以把核桃、芝麻放入石臼中，搗成末，這樣，有利於寶寶消化吸收；
【3】藕粉放碗中，加適量的溫水，攪拌均勻，備用；
bee爸提示：藕粉與水的比例是1：1，沏出來後濃度與牛奶相似。
第2步，熬羹
【1】把核桃、冰糖、銀耳放入奶鍋中，加清水，食材與水的比例爲1:3，大火煮開，小火燉30分鐘；
【2】30分鐘後，把處理好的藕粉倒入奶鍋中，一邊倒，一邊用筷子攪拌，約1分鐘，即可關火盛出，
撒上一點芝麻，核桃銀耳藕粉羹 就做好了。
