俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，有很多食物在夏天吃更加養生，有利於抵抗夏季的溼熱。那麼夏季吃什麼好呢?哪些食物最適合夏季吃?下面小編就來介紹夏季4大食物之“最”。
盤點夏季4大食物之"最"
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，有很多食物在夏天吃更加養生，有利於抵抗夏季的溼熱。那麼夏季吃什麼好呢?哪些食物最適合夏季吃?下面小編就來介紹夏季4大食物之“最”。
最佳開胃食品——姜
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。夏日，人體受暑熱侵襲而出汗過多，消化液分泌減少，生薑中的薑辣素能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。
最佳肉食——鴨肉
鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、易上火的人食用。鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血;鴨肉同海帶燉食，能降低血壓，防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉與火腿、海蔘共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功效。
最佳飲料——熱茶
炎炎夏日，首選的飲料應是極普通的熱茶。專家試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，是消暑飲品中的佼佼者。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別爲綠茶10。7毫克，紅茶24。1毫克)，既解渴又解乏。
最佳營養素——維生素E
維生素可以讓你平安度夏，最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮麪包、核桃泥、奶製品等食物中含維生素E量較多，夏天可多進食些這類食物。科學家強調，人在夏天會遇到三大危險：強烈的日照、臭氧層破壞導致的紫外線輻射與疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。必要時，可酌量服用維生素E的藥丸，每天15～60毫克就足夠。
