消費者在購買奶粉時可以遵循“一看、二查、三壓、四搖(捏)”的方法辨別奶粉的優劣。
4方法教你如何辨別優劣奶粉
“一看”就是看奶粉包裝物以及奶粉顏色。
產品包裝物印刷的圖案、文字應清晰，文字說明中有關產品和生產企業的信息標註齊全;然後是看產品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、執行標準、適用對象、食用方法等必要的文字說明。優質的配方奶粉呈淡黃色，色澤均勻;次質奶粉呈淺白或暗灰色，無光澤;劣質奶粉色澤灰暗，甚至呈暗褐色。
“二查” 就是查奶粉的製造日期和保質期限。
一般罐裝奶粉的製造日期和保質期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在袋的側面或封口處，消費者據此可以判斷該產品是否在安全食用期內。
“三壓”就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。
由於包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手擠壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質量問題，不要購買。
“四搖(捏)”就是通過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。
一般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明有產品質量問題。袋裝奶粉的鑑別方法是用手去觸捏，如手感鬆軟平滑且有流動感，則爲合格產品，如手感凹凸不平，並有不規則大小塊狀物，則該產品爲變質產品。
易於操作的辦法：
一是到信譽較好的大商場裏購買奶粉。
二是注意奶粉標籤標示是否規範，因爲一個能保證質量的正規企業在標籤標示上同樣是嚴謹的。如在奶粉產品標籤中應標示營養素(蛋白質、脂肪和碳水化合物等)、產品標準號、淨含量等。另外，根據國家有關標準，奶粉標籤中被明確要求標明“嬰兒最理想的食品是母乳”這樣的說明語。
另外，購買來的嬰幼兒奶粉應該爲色澤均勻的乾燥粉末狀固體，無雜質，不應該有吸潮結塊的現象。衝調後無結塊，杯底沒有沉澱物，應該具有奶粉特有的奶香味，略微帶有一些植物油脂的氣味也是正常現象。而劣質奶粉有小的結塊、小黑點或有焦粉顆粒，衝調後有少量結塊;劣質奶粉粒子粗，有不易分開的較硬的結塊或異物雜質，有較多的團塊。如果聞起來“油哈氣”很重，則可能是變質了。
