俗話說：“冬有生薑，不怕風霜。”冬天吃薑，正合適。因爲姜味辛辣，可以在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的病人，就可以常喝薑湯來驅寒，預防感冒等常見疾病。
吃薑要注意，一是冬季吃薑要去皮，二是不要在晚上吃薑。生薑“要熱則去皮”，冬季吃薑爲了驅寒，所以要把皮去掉。
俗話說：“逢九一隻雞，來年好身體。”雞肉性微溫，偏向於性平，對人體的刺激很小。
雞肉既能提供豐富的營養，略微抵禦冬季的寒氣，又不會讓人吃出內火，是冬季養生的佳品。
雞肉最好採用燉煮的方法制作，其中小雞燉蘑菇是一款經典的雞肉燉煮菜餚。
“冬天吃洋蔥，身上暖烘烘”，洋蔥營養價值豐富，它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，天冷的時候吃不僅可以預防心血管疾病，還能殺菌、預防感冒、補鈣健骨等。
在寒冷的三九天，用洋蔥和胡蘿蔔燉一碗湯喝，是最好不過的搭配。
蘿蔔有“小人蔘”之稱，富含蛋白質、膳食纖維、膽固醇、維生素a、胡蘿蔔素、視黃醇、維生素c、維生素e等32種有益成分，都是人體平時所需的。
常吃能降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等冬季多發疾病。
羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。
羊肉還可增加消化酶，開胃健脾，幫助消化。中醫認爲，羊肉尚有益腎養肝的作用，尤其適合老年人或者體虛的中、青年人。
冬天冷氣襲人，應選擇一些溫熱性的魚類。鯽魚性平味甘，入胃、大腸經，具有和中補虛、溫胃進食之功效。
此外，鯽魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，且易消化吸收，直接燉湯食用，是補益佳品。
適於各種人羣食用，特別是產後、手術後、病後體虛的人，經常吃鯽魚有益身體恢復。
黑芝麻含維生素e非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺。
對肺陰虛所致的乾咳、皮膚乾燥，胃陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的乳少，都有治療作用。
