小孩能吃魚子醬
魚子醬的營養價值高，可以補充人體所需要的營養物質，小孩適量食用對身體是有好處的。
從營養價值上說，小孩子是適合吃魚籽和魚子醬的，魚子醬中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素D、鈣元素、鐵元素等，可以促進兒童體質和免疫力的發育，含有的DHA也可以促進小孩子大腦的發育。
1、促進大腦發育：
魚籽中含有的DHA是一種可以促進胎兒大腦發育的物質，還有促進視網膜光感神經的成熟、促進小孩大腦細胞發育的作用，所以小孩子吃魚子醬有利於大腦發育，增長智力。
2、促進骨骼發育：
魚籽中含有豐富的鈣離子、磷元素和維生素D，維生素D可以促進鈣離子的吸收，鈣離子和磷元素可以增加骨骼密度和強度，有促進骨骼的發育的作用。
3、促進體質發育：
魚子醬中含有的蛋白質可以促進體液免疫的活性，提供分泌抗體的原料，而維生素B族，有促進增長、調節機體細胞代謝、防流感，增強抵抗力的作用。
4、促進視力發育：
魚子醬中含有的DHA可以促進視網膜光感神經的形成，而豐富的維生素A是視網膜細胞的組成成分，胡蘿蔔素也可以在體內轉化成維生素A，因此有促進視力發育的作用。
5、預防缺鐵貧血：
鐵離子可以促進血液中的血紅蛋白合成，增加血液的生成量，缺鐵會導致缺鐵性貧血，而魚子醬中含有豐富的鐵離子，可以預防缺鐵性貧血。
1、好的魚子醬外觀柔軟圓潤，新鮮飽滿，汁液黑中略帶灰色或褐色，吃到嘴裏有點淡淡的海洋氣息，回味卻香醇甘美，而且也不該有太高的鹹度。
2、品質最好的魚卵，用的鹽要最少，不超過魚卵分量的5%；這種魚子醬叫作“馬洛索”（低鹽）魚子醬。如果魚卵有破損或是被壓扁了，就是不好的。還有一種沒有破損，但吃起來像果凍一樣有彈性，缺乏味道，汁液黑中泛綠色或藍色的，是品質最差的。
1、只能少量食用：
魚子醬較難消化，小孩子的消化能力較弱，不宜多吃，吃一點點用作點綴的魚子醬就可以了。並且魚籽不容易做熟，吃生的魚子醬更不容易消化，所以小孩子不能多吃。
2、最好不要長期吃：
魚籽中含有豐富的脂肪，是魚堆積毒素的地方，在受污染水域捕獲的魚做出的魚子醬，其毒素蓄積在魚籽中對人體有一定的傷害，小孩子抵抗力較弱，即使是正常水域捕獲的魚，其魚籽中還是含有一定的毒素，食用之後毒素堆積在小孩體內，耐受能力不好的小孩會出現身體不適，因此不能長期食用。
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