近幾年來，國家一直對嬰幼兒配方乳粉開展風險監測和風險排查，反式脂肪酸和總脂肪酸是監測的重點項目。從國家乳品中心的監測結果看，嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸含量均符合國家標準和國際標準的要求。近日有媒體報道，在個別......

脆皮面包、炸薯條和甜甜圈食品這類的食品都是孩子愛吃的，可是這類食物吃多了會對孩子的智力發育產生影響！脆皮面包、炸薯條和甜甜圈食品這類的食品都是孩子愛吃的，可是這類食物吃多了會對孩子的智力發育產生影響!反式脂......

零食是孩子最喜愛的食品，可現在很多零食都添加了大量的人造原料，這些原料都會對孩子大腦發育造成危害，影響寶寶智力發育。寶寶的胃口可不小，愛吃甜愛吃鹹愛吃小零食，媽媽們常常拿孩子沒辦法，更有甚者，最後選擇放棄管寶寶的零......

針對有關奶粉中反式脂肪酸含量的標準問題，國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天7月10日在國家衛生計生委新聞發佈會上表示，天然食物中會存在反式脂肪酸，所以奶粉中檢出反式脂肪酸是非常正常的。王竹天指出，目前，奶粉所......

反式脂肪酸代謝速度比順式脂肪慢，如果長期攝入反式脂肪酸會增加心血管疾病的機率，但有些食物的配料表中比不會直接寫反式脂肪酸，那麼我們怎麼才能避開反式脂肪酸的陷阱呢?反式脂肪酸配料表裏怎麼寫營養標籤通則中規定，反......

反式脂肪酸有什麼危害簡單來說，反式脂肪的結構跟飽和脂肪很像，而飽和脂肪大家都知道，會增加血液中「低密度脂蛋白膽固醇」(LDL-C)、也就是俗稱的「壞膽固醇」的濃度，同時會降低血中「高密度脂蛋白膽固醇」(HDL-C)，也就是所......

來自美國布里格姆婦科醫院和哈佛醫學院的研究者們在過去12年間對7萬多名女護士的飲食進行跟蹤調查。他們將食物中的脂肪分爲5類，觀察哪一種類型的脂肪會導致子宮內膜異位症。調查結果發現，和攝入脂肪含量相比，脂肪的種類......

近期，有媒體報道，在個別品種嬰兒配方乳粉中檢出反式脂肪酸。在很多人眼裏，反式脂肪酸是不好的東西，吃多了對健康無益。而且一些觀點認爲，反式脂肪酸會干擾嬰兒的生長髮育，因此引起衆多父母的恐慌和焦慮。實際上，天然來源的反......

昨日上午，針對外界關心的嬰幼兒配方奶粉反式脂肪酸標準問題，中國國家衛生和計劃生育委員會在北京召開例行新聞發佈會，國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天說，在奶粉中檢出反式脂肪酸很正常，被檢奶粉符合國家標準。昨日......

哪些食物中多含反式脂肪酸1、油炸物：只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。如薯條、雞排、鹽酥雞、油條、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。2、糕點類：因爲高溫烘烤也必須是穩定的植物油，再加上需要容易凝......

編者的話：“反式脂肪”，這個名詞國人可能並不熟悉，在美國，它卻屢次登上報紙網站的頭條。這是一種危害健康的物質，它也“隱藏”在你我身邊。那麼，該如何與它保持距離呢？且聽專家是怎麼說的。反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“......

反式脂肪與心臟疾病危險升高緊密相關。哈佛大學公共衛生學院的Chavarro等近日完成的一項研究表明,攝入反式脂肪可以增加女性患排卵性不孕的危險。該前瞻性隊列研究共納入了18555名已婚、無不孕史的絕經前婦女,從1991......

反式脂肪對於大家來說應該不是很陌生，在很多食物中都含有這種物質，但是這種物質對人體並沒有什麼好處，那哪些食物含有反式脂肪呢？下面就來具體看看吧。油炸物只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。如薯條、雞排......

反式脂肪酸其實一直存在於我們的生活中，特別是很多孩子喜歡吃的零食。隨着人們對食物質量的要求提高，反式脂肪酸也被人們列爲危害人體健康的物質之一。自從查出炸薯條中含有反式脂肪酸之後，人們像害怕蘇丹紅1號一樣害怕......

近日，香港《南華早報》委託檢測機構進行的檢測發現，內地三個頗受歡迎的奶粉品牌，其產品含有反式脂肪成份，每100克嬰幼兒奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪酸，但含量均符合國家標準。此次事件涉及品牌有聖元(AQ)、貝因美()、伊......

前日，有媒體曝出嬰幼兒配方奶粉含反式脂肪酸可致心血管疾病。事實上，反式脂肪酸沒那麼“壞”。因爲反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，所以，奶粉裏可以有，但要限量，確保奶粉中的反式脂肪酸都是天然來源。根據規定，反式脂肪......

現代人對於色香味俱全的美食總難以抗拒。然而大家似乎忘記，特別的口感多數來自於多種添加物，這不僅讓人淡忘了食物的原色原味，也對健康產生了影響。隱身在許多美味食物中的反式脂肪，其實正悄悄危害我們的健康！近幾年不時曝......

反式脂肪是什麼意思反式脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言，順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種，在植物油中比較多，但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初爲了用植物油取代動物油，就研發了「氫化」作用，讓植物油變得穩定、可以......

近幾年來，國家食品安全監管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作爲食品安全風險監測和風險排查的重點產品。昨日，國家食品藥品監管總局通報說，中國檢測的近200個進口嬰幼兒配方乳粉樣品中均含有反式脂肪酸。國家食品藥品監管總局9......

反式脂肪酸的來源是哪些呢?它和孩子們長吃的奶油和油炸食品有關係嗎?下面我們一起通過本站專家的介紹來了解一下吧。孩子愛吃的生日蛋糕用的奶油到底是動物奶油還是植物奶油,也許你從來沒有關注過這個問題，也許當你看......