最近一位媽媽非常的鬱悶，寶寶一歲多，總是愛生病，不是過敏吧就是拉肚子，要不就是消化不良，咋回事呢？到醫院一查，罪魁禍首竟然是：雞蛋！最近一位媽媽非常的鬱悶，寶寶一歲多，總是愛生病，不是過敏吧就是拉肚子，要不就是消化不良，咋回事呢......

雞蛋的蛋白質中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質能阻礙蛋白質被人體的分解、消化、吸收。因此，給孩子吃雞蛋時，必須先將其破壞掉，纔能有效地利用雞蛋中的營養。6歲左右的孩子對營養需求比較高，僅靠吃一般正常的飯菜，......

而今，越來越多的人選擇到超市買菜了。那麼，在超市裏選購蔬菜要注意些什麼呢？蔬菜區要點1：認識深綠色葉菜按我國營養學家的推薦，每天要吃400～500克蔬菜，其中200克以上是深綠色葉菜。深綠色葉菜，是以莖葉爲主要食用部分，葉子爲深......

雞蛋是我們餐桌上最熟悉和常見的食材，以營養豐富、價格低廉、易於吸收、烹調多樣等優點，成爲許多媽媽爲寶寶配餐時的首選材料。然而，無論是作爲“菜餚”還是“營養源”，由於雞蛋介於“葷”、“素”之間的營養特性，其元素成......

雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。雖然雞蛋營養價值高，吃法多變，不過吃雞蛋還是有5大誤區需要注意。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很......

雞蛋營養豐富，具有健腦益智的作用，能滿足寶寶身體發育所需的多種營養需要。不過媽媽知道怎樣挑選新鮮的雞蛋嗎？想要給寶寶挑選更有營養的土雞蛋，又要怎樣辨認呢？一起來看看吧！雞蛋營養豐富，具有健腦益智的作用，能滿足寶寶身體......

雞蛋是老少皆宜的營養佳品，也是嬰幼兒生長髮育所必需的輔助食物。因爲雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外，還含有多量維生素A、胡蘿蔔素、卵磷脂及礦物質等，無疑對嬰幼兒的營養價值很大。寶寶吃雞蛋的好處（1）提供豐富的蛋白質。......

不宜生吃生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道纔可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化......

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿蔔炒雞蛋是孕前的一款好食譜。主料：胡蘿蔔100克雞蛋100克調料：姜5克大蔥10克鹽2克白砂糖5克胡椒粉1剋制作工......

研究報告發現，年幼的孩子對牛奶或雞蛋有約一年一次的過敏反應，即使他們的家庭被教導如何避免這些食物。一個新的研究報告發現，年幼的孩子對牛奶或雞蛋約有一年一次的過敏反應，即使他們的家庭被教導如何避免這些食物。食物......

雞蛋是人們非常喜歡的一種食材，因爲關於它的吃法做法實在太多，使得人們可以變着花樣的吃雞蛋。早餐很多人都會吃雞蛋卷，下面一起來看看早餐雞蛋卷的家常做法吧!早餐雞蛋卷的家常做法：蔥花火腿雞蛋卷材料：土雞蛋2個、香蔥適......

雞蛋含豐富及完全的蛋白質，在食物金字塔中屬肉類及其代替品，因爲其營養成分與肉類相似。所以，就讓我們來了解一下各類蛋的營養成分吧！警惕寶寶食物裏的營養陷阱1歲多的寶寶就開始吃膨化食品，幾個月的寶寶愛喝100%的純果汁，......

雞蛋的營養價值相信大家都知道的，媽咪們爲了寶寶的健康成長，都會給寶寶吃雞蛋，一天一個。其實，吃雞蛋也是有講究的。尤其準媽媽要注意了，在給寶寶吃雞蛋的時候要注意四個不宜。一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋因爲嬰幼兒消化能力......

白雞蛋與黑雞蛋的故事講的是一隻老母雞正在孵小雞，莫名的在一堆白雞蛋中出現了一顆黑雞蛋，老母雞以爲是自己年紀大眼花了呢。白雞蛋與黑雞蛋之間相處的不和諧，白雞蛋都嘲笑黑雞蛋，爲什麼和大家不一樣。它們不知道黑雞蛋原......

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，是營養豐富的食品，其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒和青少年身體發育特別需要的物質。但是，雞蛋在吃法上應該注意二個“算計”和三個“不宜”......

雞蛋既是營養豐富的食品，也可作爲一味良藥用於治療寶寶的多種疾病。雞蛋殼寶寶食慾不振，可用雞蛋殼焙黃後研成的細末，取0．5—1克加上1—1．5克焦山楂煎湯飲服，一日三次，有較好的增加食慾效果。雞蛋既是營養豐富的食品，也可作爲......

無論是中國還是世界其他國家，兒童食物過敏患病率近年都呈現出持續上升趨勢，成爲危害兒童身心健康的一種常見病。在中國兒童過敏食物中，雞蛋和牛奶最爲常見。其中，雞蛋過敏的臨牀症狀是：嬰兒吃過雞蛋後，出現皮疹、溼疹、抓癢......

說到嬰兒的輔食，大多數家長都會認爲給寶寶添加雞蛋是不能少的。但是，把雞蛋添加到輔食中是有很多講究的，寶寶怎麼吃雞蛋最健康？說到嬰兒的輔食，大多數家長都會認爲給寶寶添加雞蛋是不能少的。但是，把雞蛋添加到輔食中是有很......

一項最新食物過敏研究調查顯示，牛奶、雞蛋、麪筋成爲最常見的三種延遲過敏食物，接着是黃豆和花腰豆。調查中新發現更多人對面筋及黃豆過敏。皮膚起疹是最常見的過敏症一項最新食物過敏研究調查顯示，牛奶、雞蛋、麪筋成爲......

雞蛋是營養價值很高的食物，特別是對處於生長髮育階段的孩子來說，應該多吃雞蛋。但有人說鵪鶉蛋、鴿子蛋比雞蛋更好，真的是這樣嗎？我們到底該給孩子吃哪種蛋？《EatingBehaviors》2016年1月號刊登了美國賓州大學（Universityof......