在製作雪花酥的過程中需要熬製棉花糖，而棉花糖非常的有黏性，因此一般採用不粘鍋來熬製，那麼雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎?雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎雪花酥用普通的炒菜鍋也可以做，只不過這樣做出來的雪花酥糊比較黏，......

相信不少人在炒肉的時候都曾碰到過粘鍋的情況，這與炒肉時下鍋的油溫或者鍋具的選擇都有很大的關係，下面一起來了解一下炒肉粘鍋的原因炒肉爲什麼老是粘鍋1、水份過多：豬肉的水分很多，如果豬肉下鍋之後，水分缺少了，肉就很容......

主料蒜頭5-6顆蔥一小把雞腿肉一隻米酒半杯蠔油兩大匙水半杯新鮮香菇五朵製作步驟1.蒜頭拍末、蔥切段、雞腿肉滾水燙過備用;2.香菇洗淨切片備用;3.熱油鍋中火，蔥白與雞腿肉一同下鍋乾煸;4.腿肉乾煸到金黃色後灑入蒜頭末......

韭菜花炒回鍋肉材料：回鍋肉150g、豆乾4塊、韮菜花150g、紅辣椒1條、蒜頭2瓣、醬油膏1大匙、醬油1大匙、米酒少許、鹽少許、油1大匙水少許做法：1、準備好食材備用;2、鍋子裏放一點油，把豆乾下鍋微煸,再加入回鍋肉;3、豆乾......

民間一直有傳言稱，“鐵鍋炒菜能補鐵”，認爲用鐵鍋炒菜的過程中，鍋上的鐵能夠進入菜中，能夠達到補鐵的效果，同時能夠起到預防缺鐵性貧血的作用。所以，我們很多家庭都會專門在家中備一口鐵鍋使用。民間一直有傳言稱，“鐵鍋炒菜......

山藥是日常生活中人們非常喜歡的一道菜，口感爽脆，不油膩，且山藥含有豐富的營養成分，吃了有益身體健康。但是山藥表面有很多粘液，炒起來很是粘鍋，那麼炒山藥怎樣纔不粘鍋?趕緊來了解一下吧!炒山藥怎樣纔不粘鍋：過沸水山藥含有......

兒童菜——鮮百合炒肉丁材料：百合200g，玉米適量，胡蘿蔔適量，瘦肉適量，生粉適量，生抽適量做法：1、百合，瘦肉，玉米、胡蘿蔔、瘦肉，玉米，胡蘿蔔均切粒。2、百合掰開一瓣瓣洗淨，泡在清水裏，備着。3、瘦肉粒用生粉，生抽拌勻。4、.熱油鍋......

鍋很重要1、用不粘鍋炒炒飯就不會粘了。2、鍋要洗乾淨，不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油。米飯處理要注意1、米飯不要太軟，最好是隔夜水分比較少的，做出來粒粒分明。且米飯水分多也容易粘鍋。2、米飯可以在搗鬆後，加入......

電飯鍋炒飯怎麼做好吃：雞蛋番茄炒飯材料：白米飯1碗，油適量，鹽適量，雞蛋2個，番茄1個，尖椒1根，香腸1根，蔥花適量，雞精，料酒。做法：1、碗里加入2個蛋打散。2、鍋燒熱後放入油，稍微多一點點，倒入蛋液。3、把番茄、香腸、尖椒都切丁備用......

康巴赫炒鍋可以用鐵鏟炒菜嗎康巴赫炒鍋採用的是德國浮雕工藝，適用於任何金屬鍋鏟，超級耐用，而且容易清洗，因此也是可以用鐵鏟的。但站在保護鍋具的角度建議還是不要用鐵鏟,用木鏟、硅膠鏟比較好。康巴赫炒鍋優點1、德國高......

鍋的挑選1、用不粘鍋。2、用鍋底光滑、鍋壁稍厚的炒鍋。因爲比較厚重的炒鍋不但可以使食材受熱更加均勻，而且在炒制過程中可以很好的保持鍋內的溫度，不會因爲低溫食材下鍋而立刻降低炒鍋的溫度，從而避免粘鍋現象的產生。......

很多人在家裏做炒麪的時候會發現炒出來的面非常容易粘鍋，這是因爲麪條中含有大量的澱粉，下面來學習一下炒麪怎麼炒不粘鍋又好吃。過水麪條在炒制之前要經過水煮初步成熟，煮麪條的時候，麪條表面會形成麪糊。這些麪糊會使面......

看到街面上已經支起了很多賣板栗的小攤位了，那麼冬天的時候你是不是也喜歡吃那香噴噴的板栗呢？下面我們來推薦一道在家就能吃到的高壓鍋炒板栗，我們一起來看看高壓鍋炒板栗的做法吧。適宜年齡備孕主料栗子500g製作步驟1.......

很多人在炒肉的時候都會碰到肉粘鍋的情況，一般情況下是由於肉類缺少水分，冷熱交替自然就會粘鍋了，下面來學習一下肉怎麼炒不粘鍋。鎖好水水份把豬肉切好後可以先用適量的調味料來上底味，然後再用適量的油攪拌均勻把肉給包......

鍋的前期處理1、選擇不粘鍋。2、塗抹薑汁。先把姜縱向切開，再用它均勻的在鍋底上塗抹，使薑汁吸附在鍋中，這樣就不會粘鍋了。肉會粘鍋是因爲肉中含有一種物質叫粘性蛋白，而姜含有的揮發性油在高溫下會溶解粘性蛋白，所以塗抹......

用鐵鍋炒菜能補鐵嗎用鐵鍋炒菜並不能補鐵，鐵鍋雖然是含鐵的，但是炒菜並不是就容易被身體吸收。鐵是紅細胞合成血紅蛋白的原料，缺鐵以後會造成缺鐵性的貧血。鐵的補充，從飲食上一方面來源於動物性的食品，像各種肉類，特別是紅......

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量相媲美，且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。原料：菜花200克，雞蛋150克，胡蘿蔔75克，姜、蔥各10克。調料：花椒10克，料酒10克，味......

主料栗子一斤糖半湯匙輔料油半湯匙製作步驟1.栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。2.剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下。將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加......

雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎雪花酥用普通的炒菜鍋也可以做，只不過這樣做出來的雪花酥糊比較黏，操作起來也不太方便，因此儘量縮短材料在鍋裏的時間，而且炒菜鍋的導熱速度非常快，在熬製雪花酥的時候一定小火。炒菜鍋製作雪......

適宜年齡備孕主料栗子500g製作步驟1.將選好的栗子放在清水中洗淨2.瀝水，在每個栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)3.瞧，就是這個樣子。4.在高壓鍋底倒入些花生油，分量跟炒一盤青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋，使油遍佈鍋底......