近日，前央視記者柴靜關於霧霾的調查引起了各界的關注，柴靜是因爲女兒而做了這次調查，和柴靜一樣，很多家長也因爲霧霾而擔心孩子受到傷害，除了防霾治霾，我們還能做哪些事情讓孩子遠離霧霾的傷害？
這幾天，前央視記者柴靜的霧霾調查《穹頂之下》引起了極大的反響，短短几天，微博討論多達3億。霧霾其實不是個新話題，近年來，不少城市爲霧霾所擾，柴靜的調查讓霧霾再次成爲了媒體所關注的熱點。
柴靜說，她做這個調查的初衷是因爲她的女兒，這一點更是引起了廣大家長的共鳴。我們的孩子整天生活在霧霾中，沒有藍天沒有白雲，甚至嚴重影響他們的健康，身爲父母，我們能爲他們做些什麼？治理霧霾不是憑誰的一己之力就能完成的，也不是一朝一夕就能做到的，但我們可以從自己力所能及的地方着手，儘量減少霧霾對孩子的傷害。比如，霧霾天儘量少帶孩子出門，出門時儘量戴口罩，除了這些，我們還可以從飲食上着手，提高孩子的免疫力。
霾的可怕之處
霾的可怕之處，在於病毒、細菌以及有毒有害物質會附着在霾上，通過呼吸道進入機體，機體造成氧化損傷及感染，導致呼吸道發病率增加。一般直徑大的超過PM10的粒子會被鼻毛及呼吸道阻擋不會到達肺部，但PM2.5粒子可以進入呼吸道深部，甚至沉積在肺泡裏，對機體造成潛在的危害。
霧霾對身體會造成損傷，可能會導致機體氧化損傷，免疫力變差，更容易生病。世衛組織國際癌症研究機構發報告，首次指認大氣污染對人類致癌，並視其爲主要的環境致癌物。
霧霾中的致癌物質：
PM2.5致癌/毒性指數：★★★★★；
PM10致癌/毒性指數：★★★★；
食物能清除吸進肺的霾嗎
有人認爲山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物有利於清除吸到肺裏的霾，食物真的能清除吸進肺的霾嗎？但南京市兒童醫院營養醫師劉長偉表示，沒有任何科學證明，揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒有權威部門發佈通過某類食物可能抗霾。所以，山藥、銀耳、白蘿蔔等白色食物抗霾並不靠譜。
對抗霧霾 孩子的飲食應該注意哪些問題
劉長偉表示，雖然沒有特效的食物能夠抵抗霾，但合理搭配飲食，讓機體的營養處於最佳狀態，有利於維護機體免疫力，從而達到更好的對抗霧霾的危害。
在營養素中，蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等在維持免疫力方面都發揮着重要作用，維生素A、維生素D在維護皮膚黏膜的免疫功能，具有抗感染的作用，缺乏會降低機體免疫力，家長可讓孩子多吃富含這些營養素的食物。對抗霧霾，孩子的飲食應注意以下幾點：
1.飲食均衡、全面，食物品種要多樣化；
2.多吃新鮮的蔬菜和水果。注意選擇營養價值高深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜，含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鎂等，β-胡蘿蔔素可以合成維生素A，有利於增加機體的免疫力，降低呼吸道感染的風險；
3.多喝奶。奶類不但含有優質蛋白，還含有維生素A等，有利於機體獲得豐富的維生素A。對於1歲以後的孩子，也要每天進食400毫升左右的奶類，能母乳餵養的可以繼續母乳餵養，母乳中含有大量的活性抗體及其他免疫物質；
4.注意攝入肉類、蛋類、魚類等。這類食物營養豐富，含有優質蛋白、鐵、鋅、維生素B12等，這些營養素對維持機體健康及免疫力非常關鍵。鋅可以促進白細胞的繁殖，抑制病毒生長；
5.食用優質油脂。大多植物油和魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，植物油還含有具有抗氧化能力的維生素E對健康也關鍵；
6.適當攝入具有潛在增強抵抗力的菌菇類食物，包括香菇、木耳等；
7.攝入充足的水，充足的水分對健康必不可少；
8.嬰幼兒注意合理選擇補充劑，避免維生素D，維生素A的缺乏；
9.3歲以後的孩子，在霧霾天也要注意適量補充維生素A、D，必要時在醫生、營養師指導下選擇複合營養補充劑。
霧霾帶給我們太多的思考，從根本上治理霧霾纔是關鍵，但合理搭配好，或許有利於對抗霾，尤其是抵抗力較弱的孩子。
指導專家：劉長偉（微博），南京市兒童醫院營養醫師，兒童營養師，營養碩士，營養科普學者。
