假期裏，孩子們在家吃零食的時間又多了起來，作爲經濟實惠且又美味的蠶豆或蠶豆製作的零食成了孩子們的“寵兒”。不過，蠶豆不是人人都能吃的，有蠶豆病的患者要忌吃，否則可能致命。
男童多見" src="https://i3.yebkg.com/4bbf29505b/47a8/03ed7901/4bbf335d5b125411b2c510.jpg" style="border-bottom: 1px solid; border-left: 1px solid; width: 350px; height: 395px; border-top: 1px solid; border-right: 1px solid" type="image" />
蠶豆病，3歲以下男童多見
蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏所導致的疾病，表現爲在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺陷的情況下，食用蠶豆後突然發生的急性血管內溶血。這種病多見於兒童，男性患者約佔90%以上。
一般來說，男性會表現出症狀，而女性則可不發病，但會將其傳給子代中的兒子，故蠶豆病患者大都是男性，3歲以下患者佔70%。
蠶豆病患者大多食蠶豆1-2天后發病，早期症狀有厭食、疲勞、低熱、噁心、不定性的腹痛，接着因溶血而發生眼角黃染及全身黃疸，出現醬油色尿和貧血症狀。一般發作2-6天后能自行恢復，但嚴重時會發生休克、心功能和腎功能衰竭，重度缺氧時還可見雙眼固定性偏斜，此時如不及時搶救可於1-2天內死亡。
蠶豆病患者的其他禁忌
如果家中有人患過蠶豆病，家長一定要注意預防，禁食蠶豆或蠶豆加工品，避免去蠶豆地;禁用或慎用維生素K1、呋喃唑酮、伯氨喹等藥物;禁止用珍珠末、金銀花、牛黃、保嬰丹等藥;禁止使用樟腦;跌打酒有牛黃、紫水、紅花油等也禁用。
