寶寶是可以吃醋泡雞蛋的
醋泡雞蛋老少咸宜，小孩子吃了可以補充身體鈣質、促進食慾、改善消化。
1、促消化吸收：
醋泡蛋中的醋液，可以加強胃內酸度，有助於幫助胃內食物的消化吸收，治療消化不良。
2、補充骨骼營養：
醋泡雞蛋將雞蛋的可的鈣質轉變成了醋酸鈣，這種鈣質更容易被機體吸收，所以有益於人體骨骼中的鈣質補充，補充骨骼營養。
3、促進食慾：
家中的孩子如果出現大便乾燥、食慾不振現象，服食少量的醋泡雞蛋可以有效緩解症狀。但寶寶還未發育好，胃部比較脆弱，在服食醋泡雞蛋時要減少攝取量。
1、將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時。
2、待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啓封。
3、用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可。
1、醋，應該選擇高濃度的優質米醋或者專用的“浸蛋醋”。因爲普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。
2、雞蛋，則需要新鮮雞蛋，最好是農家放養的雞所生的深紅色蛋殼的雞蛋，浸時最好洗淨。
3、器皿可選擇茶杯或乳腐瓶。不要用口徑太大的容器，同時要注意雞蛋要充分浸沒。如果需要可以預備兩隻瓶子，每隔三四天製作一瓶，交替使用。喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
哪些人不適宜吃醋泡雞蛋
1、對醋過敏者不宜食用醋泡蛋。對醋過敏的人，因爲醋是過敏原，會引起身體的不適，所以不宜服食。
2、胃酸過多或者胃潰瘍患者不宜服食。因爲醋泡蛋中含有大量的醋酸，會加強胃酸強度，加重胃的負擔，不利於胃健康。
3、患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時也要注意，如不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。
4、腎炎病人在發病期間。
5、膽囊切除手術的病人在手術的半年內。
6、肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。
7、膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。
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