寶寶1歲後就能適當食用一些熟配料的壽司
壽司是以壽司飯爲主料，以蔬菜、雞蛋和海鮮爲配料製作而成的美食，配料有生有熟。生配料附着細菌多，熟配料附着細菌少，此外，壽司飯中含有大量的醋，因此，生配料的壽司應在寶寶5歲以後食用，熟配料的壽司寶寶1歲後就能適當食用一些。
1、壽司外表精緻，口感豐富，可以提高寶寶對吃飯的興趣，讓寶寶主動吃飯。
2、壽司包容性強，營養豐富，一些壽司中的紫菜、海苔等，能提供寶寶成長所需的維生素、微量元素等營養元素，滿足寶寶發育需求。
3、蔬菜壽司、水果壽司熱量低、脂肪低，不容易導致寶寶肥胖。
1、5歲以下的寶寶不能吃生壽司，生壽司中含有大量的細菌、寄生蟲等，且生的深海魚類重金屬累積較多，食用可能會導致寶寶生病，甚至是影響寶寶的身體發育和智力發育。
2、隔夜的壽司不能給寶寶吃。
3、寶寶不能吃冷飯，在壽司店購買的壽司應加熱，在家裏製作的壽司應該用剛蒸出來的溫飯，現做現吃。
4、食用太多的醋會導致鈣質流失，家庭自制的寶寶壽司不要放醋，壽司店購買的壽司應自己再加點米飯稀釋醋的濃度。
5、寶寶的壽司不要加芥末和醬油。
6、腸胃不好的寶寶不能吃壽司。
7、壽司不應與蜂蜜一起吃，紫菜不應與柿子這類酸澀的水果一起吃，會導致寶寶腸胃不適。
8、寶媽可以將寶寶的壽司切至拇指大小，方便寶寶食用.
9、寶寶壽司的配料越豐富越好，可以給寶寶更好的提供成長所需的營養元素。
10、儘量自制壽司。
寶寶吃壽司推薦食譜
牛油果壽司
1、材料:
熟米飯2碗、大片紫菜5片、胡蘿蔔大半根、鹽漬蘿蔔5條、火腿5條、牛油果1個、壽司醋3湯匙、芝麻適量、千島醬適量。
2、做法:
（1）蒸好的米飯加入芝麻和壽司醋拌勻晾溫。
（2）準備所需食材:火腿切條狀，胡蘿蔔切細絲。
（3）牛油果去皮切片。
（4）在竹簾上鋪好紫菜，均勻的放上米飯，擠適量千島醬。
（5）依次放上準備好的食材，用竹簾壓緊捲起來，收邊處塗上一些清水再卷緊，鬆開竹簾壽司就做好了，切塊蘸醬料食用即可。
厚蛋燒壽司
1、材料:
珍珠米飯3碗、壽司醋適量、紫菜適量、雞蛋3個、生粉1/2匙、鹽1/2匙。
2、做法:
（1）雞蛋打散，加入鹽、生粉拌勻，過篩一遍。
（2）紙巾沾油在小鍋抹勻。
（3）小火燒熱鍋，倒入薄薄一層蛋液，晃動一下小鍋讓蛋液均勻分佈，待表面凝固將蛋皮捲起來。以同樣的方法倒入第二層蛋液，直至完成全部蛋液，取出厚蛋燒，去兩邊後切成10件。
（4）紫菜裁剪成約12cm的長條。
（5）將剛煮好的珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻，放涼備用。
（6）手上抹點壽司醋，將米飯握成跟厚蛋燒大小相若的飯糰，飯糰上放一塊厚蛋燒，放上紫菜條，兩邊的收口在飯糰下方，全部完成裝盤子上餐桌享用。
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