挑食、偏食的兒童，由於某些營養元素攝入的缺乏，易造成各種生長問題，影響體能、智力的發展。提供全面均衡的營養是非常重要的。對於1歲以上的幼兒，奶類仍然是飲食中不可缺少的。
一提到偏食，不少媽媽叫苦連天：“想盡所有辦法也喂不進去！”其實，找對方法，還是可以讓寶寶造成寶寶不好好吃飯的原因，99%的責任在家長。一方面是無原則溺愛，另一方面是逼着孩子進食，致使部分嬰幼兒一上飯桌就鬧情緒，哭鬧不休。媽媽們聽到這樣的結果都會感到冤屈，但下面的真實情景你一定不陌生。
偏食由何而來？
1.未及時添加輔食
很多家長，由於餵養觀念的問題，在孩子滿6個月時未能及時給孩子添加輔食，等到1歲半的時候，孩子就會因爲口味單一而拒絕吃很多食物。父母好說歹說，孩子就是不張嘴。
2.精神因素
許多媽媽都有吃飯時批評孩子的經歷。在正常情況下，孩子一到吃飯時間就會產生旺盛的食慾，分泌較多的唾液，但如果突然遭遇責問、訓斥，精神就會緊張，食慾也就消退，唾液分泌迅速減少。長此以往，形成不良條件反射，一到吃飯，孩子的精神就特別緊張，食慾也會明顯下降。久而久之，可能出現偏食或厭食。
3.不良的飲食習慣
不良飲食習慣是影響孩子正常進食的最大障礙。對於幼兒來說，零食的誘惑十分強烈，尤其滿足了孩子對於甜味的渴求，同時也填飽了他們的胃，到了就餐時卻沒有胃口。另一方面，家長工作忙，無法正常地爲孩子提供飲食，使孩子在有飢餓感時無餐可進，生活方式極不規律。更有甚者以餅乾、麪包代替正常飲食，誤了正餐亦不在意，給孩子樹立了負面榜樣。
4.運動少、消耗不夠
現代家庭受居住環境的限制，幼兒之間交際不如過去頻繁。許多兒童沉溺於電視、電腦遊戲，被困於小小的空間之中，缺乏足夠的戶外活動，無法完成高熱高能的消耗，自然就不易產生飢餓感。
5.疾病導致的偏食
患有消化系統疾病或其他慢性病的孩子，一方面消化功能降低，身體不適；另一方面則因服藥影響了胃口，導致暫時性偏食。家長要注意在孩子生病時，及時調正飲食，幫助孩子能早日恢復健康。
7招，甩開寶寶偏食的小尾巴
1.興趣激發食慾
寶寶好奇心重，媽媽可以想些有趣的方法來提高寶寶吃飯的興趣，像是將食物擬人化，編些故事情節；或是將食物製作成孩子喜歡的動物圖案、卡通人物造型，保管孩子胃口大開。
2.改變就餐環境
寶寶吃東西時，也應像聽故事一樣，不能分散注意力，因爲吃飯時，大腦主要工作是支配好腸胃，把血液集中到胃腸道，加強胃腸道氧和營養的供給，對食物進行消化和吸收。因此爸爸媽媽應該改掉讓寶寶一邊吃一邊玩玩具，或是追着喂的情況。這樣不但影響消化，也會讓寶寶食不知味，失去了進食的樂趣，也喪失了與家人共同進餐的情感交流機會。
3.餵食的時間要掌握
儘量做到吃飯的時間，全家人能一同坐在餐桌上用餐的習慣，並溫柔而堅定地告訴寶寶，如果寶寶不吃完餐盤的食物，等下餓了，不會給他任何的零食，久而久之，寶寶一定會養成定時、定量的習慣。在對待這件事，家庭各成員思想要保持統一，不能有絲毫鬆動，要不就前功盡棄。通常寶寶用餐時間大約在30分鐘左右即可。如果發現寶寶開始玩食物，或是出現了不想進食的表情，說明他已經吃飽了，這時候媽媽就可以把食物收走了。
4.營造愉快的用餐氣氛
首先避免把用餐時間變成父母訓話或挑剔的時間。媽媽們不妨在餐廳裏擺上一些鮮花，鋪上色彩溫馨的有動物圖案的桌布，播放輕柔舒緩的音樂，舒適良好的環境有助於孩子愉快用餐。可以也讓寶寶參一腳，選一套漂亮的餐具，看到飯菜盛在自己親手挑選的餐具裏，寶寶也許會愛鳥及屋，對食物產生興趣。
5.加強戶外活動
如果寶寶胃口不好，可以試着在餐前1小時進行戶外活動：一起到公園散散步，跑跑跳跳，戶外活動能令小孩放鬆，同時適當的運動又會促進兒童體內的新陳代謝，會有助於刺激他的骨頭生長，戶外活動的同時，曬太陽可以吸收維生素D，更好地幫助他長高。一般運動後寶寶的飢餓感來了，吃起飯也會格外香。要注意的是，不要急着給他(她)吃含糖量高的飲料食品。
6.樹立榜樣效應
寶寶學習力強，爸媽可以視情況來評估，例如上市場買菜、幫忙提回家、一起清洗蔬果、一起煮飯等行爲，讓寶寶不但有參與感，進而更喜愛吃飯。讓寶寶在廚房裏幫忙做菜，不時地讚揚他，不要心疼一些小的浪費，相對於幫助寶寶養成吃飯的好習慣，來說可算毛毛小雨。如果爸媽本身的飲食習慣就不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯的習慣。有些家長喜歡邊吃飯邊小酌，或是抽菸，一方面延長了吃飯時間，影響小孩形成良好的進餐習慣，另一方面也不利於孩子的身體健康。因此，做榜樣還要從家長做起。
7.平衡吃與玩關係
“肚子餓了，便想吃飯”這是每個人與生俱來的本能，如果孩子的肚子真的很餓了，就不會有不肯吃飯的問題，值得注意的是孩子的玩心非常大，一旦有一點不餓就要玩，家長一定要理解孩子的心理，引導孩子並幫助孩子安排好玩與吃的關係。去同事親戚家串串門，讓孩子們一起吃飯也是好的，寶寶之間很容易互相影響，飯桌上要善於調動寶寶的情緒，鼓勵寶寶互相學習好的吃飯習慣。
Tips 糾正期注意補充營養
挑食、偏食的兒童，由於某些營養元素攝入的缺乏，易造成各種生長問題，影響體能、智力的發展。提供全面均衡的營養是非常重要的。對於1歲以上的幼兒，奶類仍然是飲食中不可缺少的。配方奶粉中均衡的營養搭配可以彌補飲食中的缺失。所以，媽媽們在糾正寶寶偏食的過程中，不要忽略了營養補助。
