很多的孩子都喜歡吃奶片，那麼一般寶寶多大可以吃奶片，寶寶吃奶片可以代替牛奶嗎？寶寶吃的奶片是怎麼做的？帶着這些疑問一起來看看吧！
近日，有育兒博主在微博上發出將寶寶的奶粉製成奶片的教程，並配文“適合八個月以上的寶寶”。此教程一出，寶媽們紛紛在評論區留言表達對博主的感謝，並表示終於有方法可以解決寶寶不愛喝奶粉的問題了。
但在微博上擁有百萬粉絲的兒科專家張思萊卻轉發微博質疑此教程，並聲稱會誤導家長。寶寶究竟能不能吃用奶粉壓制而成的奶片？記者採訪了河南省兒童醫院NICU護理專家蔣明麗。
自制奶片易被細菌污染
蔣明麗表示，奶粉的配比是固定的，應嚴格按照說明書衝調。作爲高營養成分的嬰兒奶粉，是最易受到細菌感染的高風險食物之一，因此奶粉的生產過程十分嚴格，對微生物、化學、物理污染都有嚴格的控制。
相比之下，寶媽們自己在家加工奶片的條件太過簡陋。將奶粉壓制成奶片，需在奶粉中加水將其揉成奶粉團，再進行壓餅、制模，常溫下放置一整天自然風乾或者用烤箱烘乾。
這一系列的操作讓大量細菌進入奶粉，不經任何處理，隨意保存到罐子裏，更是給細菌的繁殖提供了溫牀。這樣製成的奶片給寶寶吃，很可能會傷害寶寶稚嫩的腸胃。
“奶片在加工過程中，可能會加入某些凝固劑。另外，奶片以加工後的奶粉作爲原料，奶粉在經過二次加工後，由於溫度過高，會破壞掉其中多種營養成分，徹底改變乳清蛋白，不利於寶寶攝取營養。” 蔣明麗說。
嬰幼兒配方奶粉是用溫開水按照比例衝調的，寶媽們給寶寶衝的奶粉如果過於黏稠，容易使寶寶上火。如果長期給寶寶幹吃奶粉製成的奶片，可就不僅僅是上火、便祕這樣的輕微症狀了，嚴重的可能會導致寶寶得病。
奶片不能代替牛奶
既然不能自己製作奶片，那購買市面上賣的奶片應該不會存在以上問題吧？而且許多生產奶片的商家號稱用純牛奶製作的奶片可以代替牛奶。
蔣明麗表示，奶片可以當成零食適當吃，但不能代替牛奶所提供的營養元素。
鮮牛奶是生牛乳經過殺菌、均質化處理之後包裝上市的，配料只有生牛奶這一種。而奶片是以鮮乳或乳粉爲主要原料，同時，生產廠家需要添加一些輔料，如葡萄糖漿、穀物粉、植物油等物質，經混合、濃縮、乾燥、壓片、包裝製成片狀。
從吸收的角度看，牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收，且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養。而奶片在烘乾和壓制等生產過程中，其中的鈣等營養物質已經固化。
並且通過多道生產工序，人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且，鮮牛奶中除含有高質量的鈣外，還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質，這些都是奶片無法取代的。
