2歲以後適量
兩歲以內的嬰兒，建議不要給他們喝甲魚湯，因爲甲魚湯是大補的，孩子太小可能承受不住，一般的兒童稍微喝一點甲魚湯倒是蠻好的，因爲兒童的陽氣是比較足的，但是陰氣就會比較差，甲魚湯有滋陰的效果，還能夠幫助骨骼發育。
甲魚是比較有營養價值的一道美食，甲魚肉可以用來燉湯或者是用來煮粥喝，能夠滋補元氣調理氣血，促進身體的微量元素豐富，比較常見的是清燉甲魚，一般小孩子比較合適喝，裏面沒有加很多調料，比較受歡迎。
如果寶寶有發育遲緩，站立、行走不穩，毛髮稀疏，面色無華等情況，可以少量進食甲魚湯，進行食療。 但是一定要非常慎重，要根據寶寶的情況餵食，並認真觀察寶寶食用後的反應再考慮是否繼續餵食。因爲吃甲魚如果攝入過量，往往會“滋膩厚脾”，也就是反而妨礙了脾胃的正常運化功能。此外，甲魚也有一定的涼性，如果寶寶本就脾胃虛寒，那就不宜服食了。
甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值；甲魚卵可治久瘧，久痢。甲魚殼曬乾磨粉，也有其一定藥用作用。
1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2、甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3、甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”；
4、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
1、莧菜：
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、芹菜：
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
3、鴨肉：
《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食。”醫聖孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲鹹平。“鱉性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
4、豬肉：
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
甲魚湯怎麼做
1、食材：
甲魚500克、香菇(鮮)50克、雞胸脯肉50克、冬筍25克、火腿50克、料酒10克、鹽4克、味精2克、大蔥15克、姜5克、胡椒粉2克。
2、做法：
（1）將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟，洗淨後剁成兩塊。放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。
（2）將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
（3）將甲魚塊放在盤內,加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛，取出拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，點入味精即成。
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