相傳是300多年前，明末清初鄭成功駐守廈門鼓浪嶼時爲緩解將士們在中秋佳節思鄉之情而創，是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲。
相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。每到八月十五月圓之時，將士們倍加思鄉思親。爲排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦，鄭成功的部下洪旭發明了一種博餅遊戲，讓士兵賞月博餅。
鄭成功親自批准從農曆十三至十八，前後6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的遊戲，後逐漸在民間流傳和改進,成爲一種有趣的民俗活動. 明月當空，親朋好友歡聚一堂，歡聲笑語間，自然應該再找尋一些開心的事來做。博餅當然是最有趣的。
於是，大家或站或坐圍在八仙桌旁，盯着大瓷碗，當骰子發出叮叮噹噹的響聲，狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才隨之產生，每個人在“博”中尋找快樂，在笑聲中感受濃濃的溫馨。
在古代，“博”是一種棋戲，後泛指賭博運動。當然，沿襲到現在，博餅不再有賭博的意味，而是成爲廈門人中秋聚會的保留節目。當骰子在大瓷碗裏落下，發出叮叮噹噹的清脆響聲，當歡聲笑語從人們的心地飄出，各個眼底洋溢着快樂的微笑時，那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。
這獨特的遊戲，後逐漸在民間流傳和改進，成爲一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多爲親友或結拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。於是，中秋博餅一代一代傳下來，就成了如今廈門獨具特色的民間習俗。
在閩南晉江、石獅有些鄉鎮也流傳着的中秋節奪狀元餅的習俗，其玩法與規則基本相同。在安海，中秋賭餅也已成爲一種商業活動和大衆遊戲。福建人民出版社1985年出版的《福建風物誌》記載：在廈門、漳州、泉州、金門一帶，中秋節有“奪狀元餅”的習俗。 在臺灣中部和東部地區的一些城鄉，至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在廈門對岸的金門縣，金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會，都有博狀元餅大賽。
其實，中秋節博餅，博的是一個開心，博的是一個好兆頭，現在這種遊戲活動不僅深受廈門人的喜愛，周邊地區也深受影響，逐漸開拓出閩南人一種獨特的月餅文化。海上生明月，天涯共此時。中秋月圓之夜，寄情雅玩之時。泛舟鷺江，把酒賞月，陶醉於“煙籠寒水月籠紗”的詩般意境，真是其樂融融。每逢中秋佳節臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮噹聲。
