處暑（chǔ shǔ）一詞中，“處”是躲藏、終止的意思。“處暑”表示炎熱暑天結束了。
《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，交節時間點在公曆8月23日前後，太陽到達黃經150°。處暑的到來同時意味着進入干支歷申月的下半月。
此時太陽正運行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星，彎彎的斗柄還是指向“申”(西南方向)。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。儘管早晚已有些濃重的涼意，北京地區白晝的時間也減少到了13小時25分鐘。
公曆每年的8月23日前後(8月22日～24日)，是太陽到達黃經150°時是二十四節氣的處暑。處暑的到來同時意味着進入干支歷申月的下半月。申月是秋季的第一個月份，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。
處暑以後，除華南和西南地區外;我國大部分地區雨季即將結束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區必須抓緊蓄水、保墒;以防秋種期間出現乾旱而延誤冬作物的播種期。
節令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節令的這種變化，自然也在農事上有所反映。處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣溼度低。在這樣的環境下，人容易出現口鼻乾燥，咽乾脣焦的燥症。因而，衣服不要加的太多，以自身感覺不過寒爲準，以便使機體逐漸適應涼爽的氣候，以提高機體對低溫環境的適應能力。所以，此時節要注意防燥，飲食起居均要調劑周到。
處暑以後，我國大部分地區氣溫日較差增大，晝暖夜涼的條件對農作物體內幹物質的製造和積累十分有利，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。黃淮地區及沿江江南早中稻正成熟收割，這時的連陰雨是主要不利天氣。而對於正處於幼穗分化階段的單季晚稻來說，充沛的雨水又顯得十分重要，遇有乾旱要及時灌溉，否則導致穗小、空殼率高。
處暑以後，氣溫雖然比起前一個節氣要低1℃到2℃，但日平均氣溫還在22℃以上，特別是天氣晴好時，最高氣溫還可能超過30℃，甚至會超過35℃。據最新天氣形勢分析，未來兩三天，青藏高壓對我省的控制還會加強，我省將晴空萬里，人們又會感覺到熱了。預計最近兩天，陝北最高氣溫可達32℃，關中地區特別是西安，最高氣溫將達到33℃，陝南也會在33℃左右。但是大家也不用太擔心，立秋後我省大部分地區日溫差增大，“白天熱，夜晚涼”，這種天氣條件對人們的日常生活不會造成多大危害。
處暑節氣過後，日溫差增大，對農作物體內幹物質的製造和積累是十分有利的，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。
