天氣越來越熱,寶寶也越來越愛出汗了,補充水分變得尤為重要。若不及時給孩子補充水分,很容易導致脱水。
但光喝水,也許寶寶不愛喝,喝多了飲料、果汁又對身體不好,怎麼辦呢?有這樣幾種家常菜,含水量絕對不差,比光喝水還管用!寶寶夏季出汗多吃它就對了。
含水量至少為90%的補水食物:
黃瓜:含水量 96.7%
生菜:含水量 95.6%
芹菜:含水量 95.4%
西紅柿:含水量 94.5%
西瓜:含水量 91.5%
楊桃:含水量 91.4%
哈密瓜:含水量 90.2%
清炒黃瓜蝦仁
準備食材:黃瓜1根、蝦100克、食用油1/2湯匙、鹽1茶匙、大蒜2瓣
步驟1:黃瓜洗乾淨,去皮,切成小塊,大蒜去皮,切片。
步驟2:蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,洗乾淨。
步驟3:熱油鍋,放入蒜片,煸炒出香味。
步驟4:放入黃瓜,翻炒至斷生,然後放入蝦,翻炒約4分鐘。等到蝦完全變成紅色,調入鹽,再拌炒均勻,即可。
蠔油生菜
準備食材:生菜300克、大蒜3瓣、蠔油30毫升、水澱粉15毫升、植物油25毫升
步驟1:將生菜菜葉剝開,洗乾淨之後瀝乾水分。
步驟2:將大蒜去皮,切成蒜蓉。
步驟3:熱油鍋,煸炒蒜蓉,炒出香味。
步驟4:倒入蠔油和少許清水入鍋,拌勻燒開。
步驟5:倒入生菜,翻炒至生菜斷生,然後調入水澱粉炒至收汁即可。
芹菜拌腐竹
準備食材:芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。
步驟1:幹腐竹用温水泡發4小時以上至軟,切成1釐米長小段。
步驟2:銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂,撕成小朵。
步驟3:芹菜擇洗乾淨,切1釐米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3釐米左右)。
步驟4:鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳。
步驟5:焯燙兩分鐘後倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用。
步驟6:將瀝乾水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裏,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。