牛乳中具有較高的蛋白質、乳糖、脂肪、礦物質、維生素以及其他營養物質等，長期食用對身體具有極大的益處，不僅可以強身健體，還可以延緩衰老，提升免疫力，屬於多功能的液態營養食品，從古至今都受到大家的喜愛。牛乳自身的…
原標題：人體缺乏這種元素，導致荷爾蒙分泌紊亂、不孕不育，常喝它可預防
牛乳的主要作用是哺育幼兒，對於小牛甚至其它家畜來說，可以爲幼崽的健康成長提供必需的營養物質。當然牛乳也是當前人們廣泛食用的飲品之一，是人們健康保養品的不二之選，不管是兒童還是老人，以及一些體弱多病的人來說，牛乳都是很好的營養來源。
牛乳中具有較高的蛋白質、乳糖、脂肪、礦物質、維生素以及其他營養物質等，長期食用對身體具有極大的益處，不僅可以強身健體，還可以延緩衰老，提升免疫力，屬於多功能的液態營養食品，從古至今都受到大家的喜愛。
脂肪
據相關數據顯示，牛乳自身的脂肪含量較高，約爲總量的3.4%，其主要包含甘油三脂，而且相對來說，牛乳自身的脂肪含量與普通的動物脂肪存在明顯的差異。
蛋白質
牛乳中蛋白質的含量較高，據相關數據顯示其含量約爲3%，並且其含量屬於不同蛋白質的混合物。其中含量最高的蛋白質含量爲酪蛋白，佔據總蛋白質含量的百分之八十以上，同時還包括乳清蛋白、遊離分泌物等，富含豐富的營養物質。牛乳自身的蛋白含量約爲人乳的三倍，同時其符合人體不可合成的八種必須氨基酸，爲人體提供了良好的能量，保證人體健康生長。結構蛋白是人體必須的蛋白之一，其直接關係到人體的指甲、骨骼、韌帶以及器官等生長，而牛乳中富含豐富的結構蛋白，可以滿足人體需求。
乳糖
乳糖是當前較爲特殊的一種碳水化合物，屬於哺乳動物分泌的特殊物質，可以爲嬰幼兒的成長奠定良好的基礎。牛乳中富含豐富的乳糖，並且其形式主要有兩種類型，一種可以有效的促使雙歧桿菌生長，另一種促使大腸桿菌發育，以保證身體健康成長。
維生素
牛乳中不僅蘊含着包括維生素a、維生素d以及胡蘿蔔素等在內的豐富脂溶性維生素，同時也含有大量包括B6、維生素B12以及葉酸和生物素等在內的水溶性維生素。而牛乳當中的維生素基本均來自牛胃裏的微生物合成，在經過消化吸收後轉化至牛乳中，進而使得牛乳中蘊含着大量具有良好穩定性的豐富維生素。但值得注意的是, 牛乳中的維生素不負責構成組織細胞，同時也並不負責提供能量，其僅僅只是充當輔酶輔基，在與酶進行共同作用下加快人體內部的物質及能量代謝速度。因此當人體一旦出現缺乏維生素等情況時，將會引起各種各樣的機能障礙與疾病。如當人體在缺乏維生素a時，容易加快人體皮膚的水分流失速度，導致皮膚迅速出現鬆弛、老化、粗糙等問題，嚴重時還會引發“雀盲症”。而當人體缺乏維生素維生素e時，容易導致人體出現性荷爾蒙分泌紊亂的情況，使得女性出現不孕不育、男性出現精組織萎縮等問題。牛乳的高營養價值，是不可多得的飲品。
另外不得不提一點，雖然牛奶對老人和小孩來說補鈣效果比較好，但是如果出現了乳糖不耐以及其他的情況還是要適當減少牛乳的飲用。
