讓嬰幼兒更健康、更聰明，是每一個父母的期望。我們舊有的觀念以爲嬰幼兒的聰明與否是先天性的，與後天的因素沒有半毛錢關係，這樣的觀點是不對的。有研究發現，嬰幼兒的聰明之處，一方面來不於先天的基因，還有一部分原因是由後天的教育決定的。而充足的營養供應，不僅可以讓嬰幼兒體質更好，還會影響其智力。可馨育兒強調，嬰幼兒只吃素食的話，他們所需的各種營養就不能單單從素食中獲得，嬰幼兒的營養供應不足，勢必影響其智能發展。
有關專業人士強調，嬰幼兒吃素食可降低成年後患高血壓、高血脂、心臟病、血管硬化等疾病的可能性。但是，同樣會給嬰幼兒的生長髮育帶來不良影響，家長應注意判斷。
嬰幼兒只吃素食有哪些危害？
危害1：素食容易營養不足
人體需要的維生素，只能從動物蛋白裏才容易讓機體吸收利用。機體需要的鈣鐵鋅等礦物質也是在肉類食物中，嬰幼兒長期以素食爲主，將導致機體因嚴重缺乏營養物質，妨礙嬰幼兒身體的生長髮育。
危害2：素食容易營養不良
嬰幼兒長期以素食爲主，容易養成偏食的不良習慣，導致缺乏營養而營養不良。
危害3：素食影響智力發展
嬰幼兒在3歲之前是其大腦發育的關鍵期，這一時期需要大量的營養物質供應，若嬰幼兒只吃素不吃葷，就需要吃大量素食來攝取營養，而他們的胃口本來就小，表示難以容納大量素食，很容易因營養不足而妨礙了嬰幼兒的智力發育。
有研究表明，嬰幼兒只吃素食，其智商要比平均智商低出20分，比平均體重低1.8kg，平均身體高度要比普通兒童低2cm。可馨育兒說，嬰幼兒只吃素食的弊端顯而易見。即使嬰幼兒只吃素，也不要遠離奶類、蛋類食物。
嬰幼兒生長髮育所需的熱能和嬰兒生長速度是正比例的。嬰幼兒獲取熱能不足，其身體會出現發育遲緩、生長停滯的問題。嬰幼兒用在生長髮育中的熱能佔據總熱能的25-30%。不足6個月的嬰兒對能量的需求是167千焦/kg/d或209千焦/kg/d，1歲寶寶所需能量爲63千焦/kg/d。可見，嬰幼兒年齡的不斷增長，所需能量在減少，直到青春期需求又開始上升。家長要想滿足嬰幼兒生長的特點，要注意做到嬰幼兒葷素飲食搭配，不要只讓寶寶吃葷食，或只讓寶寶吃素食。
