直接吃西紅柿是最簡單最方便的一種方法,最好是飯後吃,這樣不僅能補充維生素C美白,還能促進消化,一舉兩得。
西紅柿炒蛋
材料:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,火麻油,味精。
做法:
1.先將材料準備好,西紅柿切好。
2.將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。
3.小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。
4.再起鍋,倒入些許火麻油,放入西紅柿翻炒,加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋,可以放些蔥配色。
番茄豆腐
材料:番茄500克,豆腐一塊,蔥2根,油、糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量。
做法:
1.豆腐切小塊,蔥洗淨切段,番茄去蒂切件。
2.豆腐入滾水中略滾後撈起瀝乾水分。
3.起油鍋,下蔥爆香,加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鐘,調好味,加入茄汁,埋芡加入蔥即可。
番茄濃湯
材料:番茄、土豆、大蒜、洋蔥、牛奶、番茄醬、香草、黃油、黑胡椒粉、白糖、鹽。
做法:
1.茄和土豆去皮切小塊,大蒜和洋蔥切碎;
2.鍋裏放入黃油加熱,用大蒜和洋蔥爆香,然後下入土豆進行翻炒;
3.下入番茄翻炒一會兒,調入一勺番茄醬,攪拌均勻;
4.加入足量清水,用大火燒開後轉成小火,燉煮至土豆熟透;
5.待煮好的食材稍微冷卻後,用攪拌機將食材打碎;
6.將打碎的食材回鍋,加入牛奶,調入黑胡椒粉、白糖和鹽,煮沸後撒入香草即可。
材料:番茄、草魚、蔥薑蒜、黃酒、番茄醬、鹽。
做法:
1.黑魚去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽醃製備用。
2.番茄去皮切成塊,魚骨洗淨瀝乾水分。
3.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用。
4.剩下的油爆炒番茄至出沙。
5.加一大碗水,放剛纔爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右。
6.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮。
7.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火。
8.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛纔滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了。