新媽媽乳房產奶是個正常的生理過程，大部分情況下是可以自然啓動的而不需要靠外界的干預發生。隨着產後孕激素水平下降，乳房這個寶寶食物的大工廠就已經接收到信號，開始啓動乳汁生產模式。一般在產後3-5天，新媽媽們會感到乳腺開始分泌真正的乳汁。
至於剖宮產的媽媽，也可以放心，因爲是孕激素在起到一個乳汁分泌的開關作用，也就是說，只要胎盤離開了母體，孕激素就自然下降，乳汁分泌的開關就打開了，同樣會自動分泌適宜寶寶生長髮育的食物。產後前三天，新媽媽的乳房並不會脹得很滿，這時的母乳比較黏稠、略帶黃色，分泌量也不是很多，這不代表新媽媽沒有奶，恰恰相反，新媽媽提供給寶寶的正是非常寶貴的、富含大量抗體的、可以滿足新生寶寶一切需要的初乳。這是每個媽媽必定會經歷的過程，也是媽媽愛寶寶的開始。
媽媽乳房的產奶能力是自然界的一種孕育、養育後代的規律，一般媽媽的產奶量都會大於寶寶的需求的，所以新媽媽們一定要對自己母乳餵養充滿信心，讓自己的寶寶吃上最天然、最安全、最有營養的母乳。
這裏值得一提的是產後不要立刻催奶，很多新媽媽因爲擔心餓到寶寶從分娩當天就開始喝湯催奶，結果適得其反乳房脹得很，但是奶水卻少的可憐。事實上，產後什麼時候開始喝湯催奶是很有講究的。新媽媽在分娩後2-3天內分泌的乳汁叫初乳，脂肪少而球蛋白多，微量元素和免疫物質也最多。寶寶吸吮初乳後，體內可獲得大量的免疫球蛋白，從而免受細菌侵害。
分泌初乳的這段時間，不宜催奶，以免豬蹄湯、鯽魚湯等高蛋白、高脂肪飲食導致初乳過分濃稠，引起排乳不暢。從產後第3天開始給新媽媽催奶，纔是比較適宜的。若是身體狀況好且產後初乳量較多的新媽媽，可適當推遲喝催奶湯的時間，喝湯量也可適當減少，以免因乳房過度充盈、淤積而產生不適，甚至發生急性乳腺炎。但若新媽媽產後各方面情況比較差，則可適當早一點進食催奶湯，進食的湯量應根據其身體狀況而定，防止新媽媽因胃腸負擔過重而引起消化不良。
導致新媽媽分泌乳汁的激素有許多種，但最主要的是腦垂體前葉分泌的催奶素和腦垂體後葉產生的催產素，前者促進泌乳，後者促進排乳，這兩種激素協同完成哺乳功能。要想乳汁順利排出，還需要通過寶寶的吸吮，來刺激乳房的感覺神經末梢分泌催產素。寶寶的吸吮刺激對於催奶素和催產素的分泌，醫學上都稱之爲“正反饋”，即寶寶吸吮越多，乳汁分泌量越多，吸吮越少，分泌量越少。
母乳餵養的成敗在於寶寶出生後的1-2周，這期間，媽媽的意志力是決定性因素。媽媽需要克服寶寶開始吮吸乳頭時的疼痛，以及脹奶的疼痛，堅持哺乳。只要寶寶有吃的需求，就儘量去喂，以刺激乳汁分泌，一定不要因爲剛開始沒有乳汁就不讓寶寶吸吮乳頭。應該及時餵哺；每當媽媽感覺乳房脹奶厲害的時候，也可以讓寶寶吸吮。積極地“按需餵養”，讓乳房充分地接受到來自寶寶的吸吮信號，纔是能堅持給寶寶母乳餵養的關鍵。
在哺乳期的新媽媽們在飲食上一定要注意節制，不能任性的吃東西，畢竟你吃到的食物也會轉化爲奶水的一部分，寶寶是不是健康和你吃東西息息相關。
1.保證適量飲水。攝入水量與乳汁分泌量密切相關，因基礎代謝高、出汗多、加上乳汁分泌，新媽媽們每日所需要的水量就很高。
2. 增加蛋白質攝入，保證乳汁充足。新媽媽的膳食中應每日增加20克蛋白質，多吃魚、肉、雞蛋、牛奶、雞湯、鯽魚湯等食物。
3. 適當補充鈣質。中國營養學會推薦乳母每日攝入鈣1200毫克。若每日膳食中包括牛奶500毫升、豆腐50克、蝦皮5克、蛋類75克、綠葉菜250克、鯽魚100克，即可獲得1200毫克鈣。
4.對於一些不能喝奶的新媽媽，建議可以適當多吃可以連骨帶殼食用的小魚、小蝦，或多吃大豆製品、芝麻醬和深綠色蔬菜等。
5. 膳食中多攝入維生素，比如富含維生素A、維生素B的食物。
6、適當補充維生素B12、碘、鋅，這些微量營養素對嬰兒的生長髮育很有利。
提示：在哺乳期的準媽媽一定儘量避免如下食物：
1. 蔥、生薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物須少吃。過多食用這些食物，不僅容易引起新媽媽便祕、痔瘡等，甚至通過乳汁影響寶寶的腸胃功能。
2. 避免喝濃茶、咖啡，不吸菸、不飲酒。
3. 少吃加工食品，少到外面就餐。儘量自己購買新鮮原料做飯菜，減少食用加工食品、攝入添加劑，以免對乳汁的質量產生不良影響。
4.飲食宜清淡，少吃重口味及油膩食物。
