梨2只，洗淨後剖開去核，連皮切碎，與粳米100克同煮爲粥。梨不僅爲“百果之宗”，亦是秋季潤燥第一果，對秋天乾咳少痰或膠痰難咯之“燥咳”以及口乾鼻燥，有較好的療效。此粥可作爲秋季常食的保健食品。
胡蘿蔔250克，洗淨切碎，加粳米100克，和水煮粥。對秋天人體出現的皮膚粗糙、口脣乾裂、兩眼乾澀、頭屑增多，有一定效用，同時還可輔助治療夜盲症及乾眼症。
荸薺250克，洗淨去皮切碎，粳米100克，加水制粥。荸薺有生津潤燥、清音化痰的作用，煮粥後可用於秋季咽乾、口燥、音啞以及咳痰不爽。
鮮藕150克，洗淨切碎，粳米100克，先將粳米煮粥，快熟時加入藕。秋藕最補人，此粥不僅是秋季老幼婦弱咸宜的良好滋補品，而且兼有潤燥之功，可輔助治療秋燥引起的口乾舌燥、鼻幹出血等症。
芝麻粥
芝麻50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻末同食。《飲膳正要》謂：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥。”此粥對秋季毛髮脫落、肺燥咳嗽以及便祕頗有效驗，尤可作爲老年人常服的保健食品。
原料爲百合、杏仁、赤小豆以及適量的白糖。將赤小豆、粳米一起放入鍋中加入適量的清水熬煮，半熟的時候加入百合、杏仁以及白糖，小火熬至所有食材軟爛。
甘、寒，入心、肺經，養陰潤肺、清心安神。治療陰虛燥咳，勞咳咯血，虛煩驚悸，失眠多夢等症。
