鳳眼果怎麼吃

鳳眼果成熟後，果莢會爆開，露出裏面的果仁，跟板栗很是相似，最簡單直接的食用方法就是把外殼剝掉，生吃果仁就行。

1、鳳眼果先煮熟，剝皮;

2、雞洗乾淨切塊，用醬油、糖、鹽醃一下;

3、爆香姜蔥，放雞塊下去炒，五成熟的時候，在放鳳眼果下去燜約20分鐘即可。

1、水沸後依次將薑片、雞塊、雞腳、佛手瓜、杞子蜜棗紅棗和剝皮後的鳳眼果放進去;

2、文火燉2小時，出鍋前適當放鹽即可。

1、先將銀耳撕成小朵用溫水泡開，鳳眼果剝皮洗淨;

2、鍋中入適量水，將鳳眼果、銀耳放入鍋中煮至銀耳略有點黏後，依據個人口味放入冰糖、最後放入少量的枸杞或是紅棗桂圓即可。