魚肝油是營養素，補充魚肝油多多益善。但是要知道，缺乏維生素會致病，但補充需有個度，補充過量也會致病。
隨着人民生活水平和衛生知識的大幅度提高，補充各種維生素預防營養缺乏性疾病的知識已深入到大多數家庭，但與此同時，對於補充營養素也往往走入一個誤區，以爲魚肝油是營養素，補充魚肝油多多益善。要知道缺乏維生素會致病，但補充需有個度，補充過量也會致病。
1、魚肝油是什麼?它的功效是什麼?
魚肝油中主要是維生素A和D。
維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。.維生素A 缺乏時可引起：小兒骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育，牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起：鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙;佝僂病，表現爲易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在於動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿蔔素的形式存在於食物中，如胡蘿蔔、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿蔔素轉變爲維生素A。
維生素D主要存在於動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。
可見，魚肝油並非小兒維生素A和D的唯一來源。
2、什麼情況下需要補充魚肝油?
如果嬰兒母乳不足或斷乳後未及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素 A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生長過快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。
乳中維生素A 的含量高於牛乳，如果乳母營養充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。而維生素D 在母乳和牛乳中都較少，所以無論是人乳餵養或 牛乳餵養的嬰兒，自出生後2-3周起，每日須給服維生素D 400 單位的預防劑量，連續服用2-3年，尤其是對早產兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補充維生素A和D 。
確定魚肝油中毒怎麼辦?
一旦確定爲魚肝油中毒，應立即停服魚肝油，到醫院急診。對於維生素A引起的中毒症狀，應少曬太陽，急性中毒，停藥兩天，輸液及對症處理，症狀就會消失;慢性中毒者停藥1—2周後，頭痛、嘔吐、前囪隆起等症狀也會迅速消失;但此時血內維生素A仍處於較高水平，必須停藥6個月左右，否則會復發。在此期間即使食用鯊魚或比目魚肝也可引起中毒，均應避免攝食。對於維生素D過量中毒引起的症狀如血鈣過高應，應限制鈣的攝入，包括減少富含鈣的食物攝入，加速鈣的排泄，口服氫氧化鋁或依地酸二鈉減少腸鈣的吸收，使鈣從腸道排出，口服潑尼鬆抑制腸內鈣結合蛋白的生成而降低腸鈣的吸收;亦可試用降鈣素，注意保持水、電解質的平衡。
如何預防魚肝油中毒?
目前市場零售藥店出售的魚肝油類製劑，有多種劑型，含維生素A、D量的規格也不一。故在購用前，最好先請教醫生或藥店的執業藥師，謹慎選擇劑型，並及時調整藥量及服藥期限，並儘量選購近期出廠的商品爲好。此外，早產兒應酌情加量，小兒魚肝油用量需隨月齡逐漸增加。
