金針菇，學名毛柄金錢菌，又名構菌、樸菇，冬菇。金針菇是菇體較小的一種傘菇，因其菌柄細長，色澤和食性似金針菜而得名。其菌柄脆嫩，菌蓋粘滑，營養豐富，美味可口。每100克金針茹可食部分含熱量26千卡，蛋白質2.4克，脂肪0.4克，碳水化......

金針菇是一種比較受大衆喜愛的食用菌，但金針菇如果保存時間過程有可能會出現發黃或者發粘的情況，下面來了解一下發粘的金針菇還能不能吃。金針菇發粘還能吃嗎發粘的金針菇不宜繼續食用。如果沒有黴變,沒有聞到明顯的酸......

含鋅量比香菇要多，鋅是人體內一個非常重要的微量元素，小孩缺鋅影響其生長髮育，比如說個子矮，對智力發育也造成一定問題，成人缺鋅則會出現整個生理功能的紊亂，口蘑則是非常好的補鋅來源。北京食用菌協會祕書長劉宇表示，中國已......

醬炒金針菇材料：金針菇，醬油，豆瓣醬，醋，糖，姜，蒜，幹辣椒。做法：1、生薑，蒜頭切末;幹辣椒切段。2、在小碗中加入醬油、豆瓣醬、醋、糖和兩大勺高湯或開水調成醬料。3、熱鍋，下油，下薑末、蒜末和幹辣椒段爆香。4、倒入醬料，下金針菇，......

金針菇豆腐湯製作步驟：材料：金針菇100克，豆腐50克輔料：蔥花、料酒、醬油、鹽、香油、醋1.將豆腐洗淨，切成小塊；2.金針菇洗淨，去根，對切兩半；3.鍋中水燒開後倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。4.鍋置火上，放油燒熱，放入豆腐加料酒用大......

主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙鹽1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙製作步驟1.將豆腐切成小塊，備用;2.金針菇出水後切丁，備用;3.豬肉切成肉碎，備用;4.鍋中落油，將蒜末爆香，倒入肉碎炒至變色後，加入金針菇翻炒，再......

冬天打火鍋，我們經常會吃到金針菇。這種菇不止味道鮮美，其實還是特別適合孩子食用的營養菇，孩子常吃少生病長身體，國外還稱它爲“增智菇”，能幫助寶寶智力發育。冬天打火鍋，我們經常會吃到金針菇。這種菇不止味道鮮美，其實還......

方法一1、在選購金針菇的時候要買那些新鮮的並且根部位置要完好的，最好帶一些沙土，買回來以後將它從根部切斷，切斷時要注意切斷的長度，要切斷根部的比較硬的、顏色比較深的位置就可以了。如果是生長的比較的緊密，那就要多......

做法一材料：金針菇適量、剁椒適量、醋少許、香油適量、小蔥適量做法1、金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內;2、剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上;3、蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘;4、取出撒上......

寶寶多大可以吃金針菇1歲後適宜開始嘗試最好在寶寶1歲半以後適當添加菌類食物，而且並不是所有的菌類都可以肆無忌憚地給寶寶吃。金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。尤其金針菇不止味道鮮美，還特別適合孩子食用的營養菇，孩子......

寶寶吃金針菇會過敏嗎？寶寶吃東西，寶媽最先關心的事情是寶寶會不會過敏，就比如金針菇，究竟孩子吃金針菇會過敏嗎？如果您不知道的話，就快看看下面由小編準備的文章吧！寶寶吃金針菇會過敏嗎寶寶吃金針菇是不會過敏的。1、原因：......

菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇。其種類很多，營養也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富......

金針菇的營養價值及功效與作用每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質，熱量只有41卡，屬於低熱量的蔬菜，並含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素，及大量維生素B1、B2、C等，是營養價值極高的食品。此外，金針菇中的賴......

金針菇豆腐適合人羣：兒童金針菇可以增強體內的生物活性，促進新陳代謝，有利於孕媽身體對營養素的吸收。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它......

金針菇味道鮮美且口感滑嫩，是涼拌菜和火鍋的上好食材，日常我們可以將吃不完的金針菇放冰箱冷藏保存，下面來了解一下金針菇放冰箱能保存多久。金針菇放冰箱可以保存多久金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2......

主料金針菇1把黑麻油1~2大匙米酒2大匙枸杞1大匙薑片適量製作步驟1.金針菇去尾切三段，撥開成小束;2.熱鍋放油開始煸薑片，慢慢煸到薑片顏色金黃後加入1杯開水和一小把枸杞;3.再加入米酒與黑麻油一起煮滾。黑麻油的量自己......

一般來說新鮮的金針菇聞起來是有一股淡淡的清香味的，但有時候我們在外面所購買的金針菇聞起來有一起鐵鏽味，這是什麼原因呢?金針菇爲什麼有鐵鏽味金針菇之所以聞起來會有一股鐵鏽味是有可能是用化學藥物泡過，有些商家在......

預防孕期便祕金針菇中含有豐富的植物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，保持大便通暢，有效的預防孕期便祕問題。抗菌消炎金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體有抗菌消炎的作用。促進新陳代謝金針菇能有效地增......

寶寶吃金針菇的注意事項是什麼？雖說寶寶吃金針菇有不少好處，但是寶寶吃金針菇寶媽必須注意很多事情，可是小孩吃金針菇的注意事項是什麼呢？不知道的話，就快看看下面由小編準備的文章吧！寶寶吃金針菇的注意事項一不宜過量1、......

寶寶吃金針菇會過敏嗎寶寶吃金針菇是不會過敏的。1、原因：金針菇裏無有害成份，一般是不會有過敏現象的。此時患者要清楚過敏的要點，過敏必須是媒介，比如吃海鮮過敏，是海鮮的成份裏讓患者的身體有過敏的現象，而金針菇則無此......