臘肉的做法有很多種，有風乾的也有熏製的，口味不一樣，那熏製臘肉的話用什麼薰最好吃了呢？下面就來具體看看吧。臘肉用什麼薰最好吃臘肉用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹最好吃。松柏和香蒿等含有芳香物質，隨着隨着熱氣升騰，更容易......

農村的煙燻臘肉致癌嗎農村的煙燻臘肉的確存在一定的致癌風險，因爲臘肉在熏製的過程中肉類中的蛋白質會分解產生一種胺類物質，這種物質會和亞硝酸鹽結合從而生成強制癌物亞硝酸胺。而且煙燻所產生的的濃煙中還有大量的環......

臘肉怎麼保存最好：冷藏保存可以把曬乾的臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來，如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進保鮮袋，這種保存方法適用於所有的臘肉，而且保存的時間最爲長久，就算你保存三到五......

如果覺得臘肉炒着吃口感太硬太乾的話可以將臘肉蒸着吃，而且蒸過的臘肉鹹味也會減淡一些，下面一起來學習一下臘肉怎麼蒸好吃又簡單。芋頭蒸臘肉材料：芋頭400克、臘肉一塊、蔥幾根、大蒜幾瓣、料酒一勺、白糖少許、鹽根據......

煙燻臘肉是四川、湖南和廣東一帶的特色風味美食，正宗的煙燻臘肉需要在廚房內受竈煙燻制一個月到兩月，那麼這種煙燻臘肉對身體有害嗎？煙燻臘肉對身體有害過多食用煙燻臘肉是會對身體有一定的傷害的，煙燻臘肉在製作和儲存過......

超市中的杏鮑菇做特價，一斤才五塊錢，要知道杏鮑菇是我家最喜歡吃的菌菇之一，它不僅口感好，吃起來肉肉的感覺，而且營養價值特高，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，常吃杏鮑菇能提高人體免疫功能，還具......

家鄉的臘肉作文（一）臘肉，是我們過年餐桌上不可或缺的一道大菜，用它做出來的菜餚真是香飄十里，看去色彩紅潤鮮嫩，嘗一嘗更感香綿津長。人們爲了把多餘的肉長期存放起來，而不會被蟲蛀和腐爛，就用煙燻火烤使之排除水分;二氧化碳......

想生一個健康聰明的寶寶，孕前的各項準備工作尤爲重要。專家提醒，在準備懷孕的前半年，準媽媽們就應當開始飲食調理。第一步，放棄節食，選擇運動減肥。範志紅表示，很多女性擔心懷孕期間體重超標，因此打算在懷孕前把體重降下來。......

臘肉是生活中常見的一種食材，風味獨特，耐儲存，很多人都會自己在家做臘肉，那做臘肉用生抽還是老抽呢？下面就來具體看看吧。做臘肉用生抽還是老抽做臘肉用生抽還是老抽依據個人愛好。一般用的是生抽，因爲生抽比較鮮甜，剛醃好，曬......

農曆新年將至，不少都會在家裏製作一些臘肉，醃製而成的臘肉不僅保存時間更長，而且風味獨特想，下面來了解一下長黴了的臘肉還能不能吃。臘肉長黴了還可不可以吃臘肉長黴有可能是醃製過程中鹽放多了而產生的鹽霜，如果聞起來沒......

煙燻臘肉是南方地區一種特色的年貨，煙燻臘肉不僅香味獨特，而且保存時間也更長，下面來了解一下煙燻臘肉用什麼東西薰比較好。煙燻臘肉用什麼東西薰1、松柏枝松樹、柏樹等傳統香樹香味濃郁，是傳統燻肉的最佳用料，用柏樹葉子......

導致孕婦肥胖臘肉脂肪含量非常高，100克臘肉中脂肪含量高達50%。而且，臘肉富含膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。孕婦經常吃臘肉這種高脂高膽固醇食物的話，很容易發胖。影響孕婦營養吸收臘肉在製作過程中，肉中......

春節將至，萬衆期待的年夜飯怎能缺少臘肉？中國幅員遼闊，臘肉的醃製方法也略有不同。今天，我們就來看看湖北臘肉家常醃製方法吧！功效開胃主料五花肉兩斤(或隨意)輔料花椒20克鹽100克白酒適量製作步驟1.炒花椒鹽。擦淨鍋中水......

一般來說醃製好的臘肉需要晾曬幾天才能成分真正的臘肉，但晾曬也不能過度，下面來了解一下臘肉需要醃幾天纔可以曬。臘肉要醃幾天纔可以曬一般來說臘肉醃製4-7天左右既可以拿出去晾曬了，不過鹽多鹽少、氣溫高低，都會影響到......

臘肉不僅味美，還具有開胃祛寒、消食等功效，家長們可適量做給胃口不佳、食慾不振的孩子吃。臘肉怎麼做好吃又簡單呢？我們一起來看看臘肉好吃又簡單的做法吧！臘肉怎麼做好吃又簡單：小炒臘肉材料：臘肉100g、油適量、料酒1勺、......

臘肉和鹹肉都是生活中常見的兩者加工食用的肉類，那兩者有什麼區別呢？臘肉和鹹肉的特點分別是是什麼？下面就來具體看看吧。製作方式不同鹹肉往往都是是通過向肉品中加入食鹽，使其成爲高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同......

臘肉是春季餐桌上出鏡率非常高的美食，吃起來鹹香可口，非常下飯，但我們平時買的臘肉切開後會有綠色反光的情況，那麼這是怎麼回事呢？臘肉切開有綠色反光能吃嗎臘肉切開有綠色反光有可能是豬吃的飼料裏含有某種熒光物質，而那些......

關於醃臘肉要不要洗肉是許多人人比較關心的一個問題，有些認爲新鮮的肉類會比較髒，一般會先用清水清洗後在醃製，但實際上醃臘肉之前是不要清洗的，下面來了解一下這其中的緣由。醃臘肉要不要洗肉如果是用來醃臘肉的新鮮肉是......

臘肉的醃製方法有很多種，不同的醃法給味蕾帶去的感覺也不同。接下來，我們就來看看北方臘肉的製作方法吧！功效開胃消食主料新鮮帶皮豬五花肉10公斤輔料鹽酌情而定製作步驟1.把肉切成一寸左右寬的條。2.千萬不要水洗，切好的......

寒冬臘月正是做臘味的好時節，過去由於沒有冰箱，因此會把新鮮的肉醃製稱臘肉來延長保存期限，那麼自己在家做的臘肉可以保存多久呢？自己製作的臘肉可以放多久由於臘肉的做工方法不一樣，保存方式不一樣，保存期限也不一樣。一般......