導語：專家說，孩子的智力通常取決於大腦神經突觸的多少和交聯複雜程度，神經突觸主要由DHA、乙酰膽鹼、蛋白質、卵磷脂等構成，所以要多吃富含這些營養素的食物如魚(尤其是深海魚)、雞蛋、堅果、大豆等。有了物質基礎後，必須......

生蛋清中有一種名爲親合素的蛋白質，它在腸道里會與生物素結合成複合物，這種複合物穩定且沒有活性，影響身體對生物素的吸收。長期食用生雞蛋會造成生物素缺乏症，會出現全身乏力、皮屑性皮炎等症狀。生雞蛋是一種半流質、黏......

生活中，許多年輕父母餵養嬰兒時，往往爲了圖省事，不嚴格按照說明按比例衝配牛奶，甚至有的家長還將幹奶粉直接餵給孩子吃。小兒牛奶別衝濃了生活中，許多年輕父母餵養嬰兒時，往往爲了圖省事，不嚴格按照說明按比例衝配牛奶，甚至有......

兒童零食被分成三個級別推薦，“可經常食用”、“適當食用”、“限制食用”。棉花（14740，－45，－0．30％）糖、膨化食品、巧克力派等食品列入“限制食用”等級，每週最多吃一次。有些幼兒吃蛋會發生過敏反應，這主要是對卵清蛋白過敏，應避......

雞蛋是人們常食用的“營養品”，很多家長也喜歡給嬰幼兒吃雞蛋。南京市婦幼保健院的專家表示，嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。雞蛋是人們常食用的“營養品”，很多家長也喜歡給嬰幼兒吃雞蛋。南京市婦幼保健院的專家表示，嬰幼兒不宜......

雞蛋被認爲是營養豐富的食品，它含有蛋白質，脂肪，卵黃素，卵磷脂，維生素和鐵，鈣，鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發育特別需要的物質。但是，雞蛋吃得越多越好嗎?1-2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通......

父母都希望自己的寶寶長一口潔白整齊的牙齒，寶寶牙齒的生長髮育與營養物質的攝入有着密切關係。作爲父母，應培養寶寶養成不偏食、不挑食的好習慣，此外還要有意識地讓寶寶多吃一些健齒食物，以促進寶寶牙齒的健康發育。一、......

夏去秋來，季節更替。“欲說還休，卻道天涼好個秋”。白天或許烈日當空，但傍晚已變得涼爽。享受早晚涼爽的同時，依然需要防止中暑的發生，不讓“秋老虎”發威。夏秋季節也是腹瀉高發的季節，食物衛生不容忽視。夏秋交替，如何趕走......

雙色蛋【主料】熟雞蛋1個，胡、精鹽各少許。【製作方法】①將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。②將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠中，用中火蒸7～8分鐘，澆上胡蘿蔔醬即可。【特點】色......

在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活......

這時期幼兒的飲食重點，除了要提供均衡且充足的營養外，也需要家長多費點心思，給予孩子適合咀嚼、多變化的菜色。而且，此時期的孩子喜歡模仿大人，所以如果爸爸媽媽本身不會挑食，就能成爲孩子學習的好榜樣。2歲大的寶寶該吃什......

爲了不吃蔬菜，人們總能想到各種各樣的藉口，連兒童都不例外，如何克服孩子和不少成人對蔬菜的“恐懼”，現在爲您支上幾招。如何讓寶寶吃蔬菜?爲了不吃蔬菜，人們總能想到各種各樣的藉口，連兒童都不例外,如何克服孩子和不少成人......

一些年輕的父母見寶寶厭食或胃口不好而不願吃飯時，往往會在菜餚中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食慾；一些年輕的父母見寶寶厭食或胃口不好而不願吃飯時，往往會在菜餚中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的......

隨着孩子逐漸長大，母乳所供給的各種營養成分已不能滿足小兒生長髮育的需要，一般在9至12個月時可以斷奶，在奶製品或其他代乳品缺乏的地區，斷奶可適當延遲至1歲半左右。怎麼科學地給寶寶斷奶?隨着孩子逐漸長大，母乳所供給的......

鈣質”是哺乳類動物重要的營養素之一，也是以往中國人或素食者最容易缺乏的礦物質，它是構成身體骨骼及牙齒的重要成分，尤其是在成長階段的兒童，因爲身體快速地發育成長，對鈣的需求量特別多。事實上，在青春期攝取充分的多種營......

蔬果攝取不足的問題，一直是困擾新手爸媽的一大難題。蔬果在飲食中，可以提供豐富的維生素、礦物質及纖維素，是維護孩子正常發育所不可或缺的食物；雖然它們無法提供身體所需的能量，但卻是參與身體利用能量，以及新陳代謝過程中......

什麼是性早熟？女孩在8歲前第二性徵發育或10歲前月經來潮，男孩在10歲前開始性發育，可診斷爲性早熟。在很多醫生的門診病例裏，這些性早熟的男孩女孩無一不是家長給補出來的。今天這三個案例的主人公，吃過的這些營養品也許你......

在氣候乾燥的秋季，如果媽咪再不爲寶寶的日常飲食把好關，那麼寶寶就容易出現煩躁、嘴脣乾裂、喉嚨疼痛、便祕等上火的症狀。警惕8大飲食壞習慣讓寶寶火氣大。壞習慣1：寶寶不愛喝水如果寶寶補充水分不足，那麼會導致神經中樞......

肚子餓了，便想吃飯”這是每個人與生俱來的本能，如果孩子的肚子真的很餓了，就不會有不肯吃飯的問題，因此，寶寶“拒絕吃飯”的理由最常見的就是肚子不餓。中國民間有句俗話叫“要想小兒安，三分飢與寒”，三分飢就是孩子在每餐吃......

我國研究機構發現，青少年行爲的異常，如多動症和行爲異常活躍，可能與吃洋快餐有關多吃洋快餐易得多動症我國研究機構發現，青少年行爲的異常，如多動症和行爲異常活躍，可能與吃洋快餐有關。洋快餐可粗略分爲三類：一是主餐類，包括......