不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60℃的溫水衝較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裏的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裏的營養物質不被破壞。
新生兒的口腔粘膜薄嫩，奶溫過燙，容易引起粘膜的損傷，影響孩子的食慾；奶的溫度過低，會影響孩子腸道的蠕動功能，出現消化不良、腹瀉等情況。所以在餵奶前一定要試一下溫度是否合適，最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶捱到臉上，如感到不冷不熱，與皮膚的溫度相似就比較適宜，此時牛奶的溫度約爲36-37℃。而不要用嘴嘗試牛奶的溫度，因爲成人口腔中的細菌可通過奶頭進入寶寶的體內，由於寶寶的抵抗力低，所以很容易感染而致病。
新手父母對於育兒餵養存在很多誤區，也常出差錯，例如用剛燒開的水去衝奶粉，其實，這樣的行爲是非常錯誤的。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養元素破壞掉。無論衝調任何奶粉時都不該用沸水，應該用45℃左右的溫開水，因爲過高的水溫可以使奶粉中的蛋白質變性，一些維生素也會遭到破壞，降低其營養和食用價值。
很多家長都覺得沖泡奶粉是一件非常簡單的事情，其實不然，新生兒的奶粉沖泡也是要遵循一定的步驟的：
1、首先媽媽先洗淨雙手，將要衝泡奶粉的奶嘴、奶瓶消毒。家長千萬不要圖方便，僅僅用開水燙一下是不夠的，要用沸水煮5-10分鐘。最好選用不鏽鋼或玻璃製品的，以便於消毒。
2、將自來水煮沸1-2分鐘，不要太長，因爲俄煮沸時間不宜超過5分鐘，可能使水中的鉛和硝酸鹽濃縮。然後晾涼至適當的溫度（40-60℃），將水滴至你的手腕內側，感覺與體溫差不多即可。
3、 根據要泡的奶量，取準備好的50℃-60℃的熱水2/3量倒入奶瓶中，再用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉，晃動奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結塊
4、將餘1/3的熱水加入奶瓶中，把奶瓶放平，通過刻度察看是否夠量，最後蓋上奶瓶蓋後再輕輕晃動一次，直至配方奶粉徹底溶化。
嬰幼兒奶粉選擇的注意事項有以下幾點：
1、嬰幼兒不要吃全脂奶粉。有的廠家生產的全脂奶粉，上面標有一週的孩子吃幾勺，兩週的孩子吃幾勺等。媽媽一定要注意，千萬不要上當，小孩不適宜吃全脂奶粉。嬰幼兒適宜吃配方奶粉。
2、嬰幼兒不適宜吃鮮牛奶。因爲牛奶是給小牛吃的，牛奶裏面蛋白質的分子比較大，而母乳的蛋白質分子比較小。給嬰幼兒吃牛奶，當時沒有很大的影響，但是孩子大了之後，對腎臟有影響。因爲大分子的蛋白，腎臟消化有困難。尤其是0-6個月的孩子絕對不能吃新鮮的牛奶。不要看宣傳新鮮牛奶怎麼好，這種宣傳是不對的。
3、嬰幼兒應該吃配方奶粉，配方奶粉全稱是母乳化奶粉。但是政府爲了讓媽媽進行母乳餵養，所以避免誤導，不允許叫母乳化奶粉，改稱配方奶粉。
