金桔食用要注意量，不宜多吃，因爲食用過多的金桔，會攝入過多維生素C，將導致體內代謝的草酸過多，容易引起結石，且金桔含有很多酸性成分，吃多了對口腔和牙齒有一定的傷害。
金桔裏面含有很多的果酸，空腹食用攝入過多的酸性物質，會刺激胃壁黏膜，這對那些本來腸胃就不好的人來說，容易引起胃部發生不適，甚至會加重胃部疾病。
金桔不能與蘿蔔一起吃，因爲兩者同吃金桔會與蘿蔔代謝產生的硫氰酸發生反應，加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
金桔不宜與牛奶一起吃，金桔中的維生素C會與牛奶蛋白髮生反應，凝固成塊，影響消化吸收，還容易引起腹脹，腹痛，腹瀉等症狀。
金桔富含維生素C，且有止咳化痰的作用，但它雖好也不是人人都可以食用的，有一定的禁忌人羣。比如口舌生瘡、大便乾結者不宜食用，糖尿病患者也應忌食。
