美食文化

很多人都知道，冬至的習俗是吃餃子，餃子已經成爲必不可少的節日飯。但是冬至爲什麼吃餃子呢，這你又知道嗎?說起來，這與醫聖張仲景有關，詳細聽親親寶貝小編爲你慢慢道來。冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節......

愚人節是哪一天，愚人節是什麼時候呢?其實每年的4月1日都是美國的民間傳統節日愚人節。那麼，愚人節什麼意思呢?愚人節，顧名思義，可以在當天愚弄欺騙換得娛樂。不過在中國，愚人節是不會放假的，愚人節放假都是戲弄你的話哦！以下......

2013年春節要到了，那麼大年初四有哪些習俗與禁忌呢?大年初四，全家人要在一起吃折羅，打掃年貨，並要到院中準備扔窮。具體大年初四要怎麼做，一起來看看吧!這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜......

吃湯圓在我國有着悠久的歷史，直至現在，每逢佳節，特別是元宵節家家戶戶都會親自做湯圓，然後全家老少圍在一起吃，象徵團團圓圓。那麼，湯圓的來歷是怎樣的呢?爲什麼每逢佳節會有吃湯圓的習慣呢?正月十五吃元宵，元宵作爲食品，在我......

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成爲與春節齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。中秋節的詩句明月幾時有?把酒問青天。——蘇軾《水調......

八寶飯的來歷之一八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。後來一直被視爲宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍......

二月二爲什麼要吃春餅二月二吃春餅也被叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。春餅配菜種類多，但有個共同......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

你知道立冬是怎麼一回事嗎?立冬和入冬是一回事嗎，究竟立冬是什麼意思呢，立冬又是什麼時候呢?親親寶貝小編來告訴你吧!11月7日是今年的立冬節氣，它也是農曆冬季的第1個節氣，從每年的11月7日或8日開始到22日或23日結束。立......

很多沒有進行農耕的朋友，都沒有留意24節氣。標誌着秋天到來的白露節氣就要到了。白露是什麼意思呢?白露到後，天氣有什麼變化呢?人們有什麼活動要進行呢?很多沒有進行農耕的朋友，都沒有留意24節氣。標誌着秋天到來的白露......

剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”爲一體，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒魚頭味辣、偏鹹鮮，尤以湖南湘潭所作最爲出名，風味獨具......

傳說公元前2600年左右，有一個爲主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡着了，爐子也滅了。麪包的典故夜裏，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麪餅塞回......

2013大暑是7月22日。那麼大暑吃什麼好呢?大暑飲食要注意什麼呢?本站小編建議在大暑時節，要多吃點清熱，化溼健脾的食物。2013大暑是7月22日。那麼大暑吃什麼好呢?大暑飲食要注意什麼呢?本站小編建議在大暑時節，要多吃點清......

蘇菜中的魚頭燉豆腐有什麼來歷呢?原來這和乾隆下江南有關，一起來看看吧!蘇菜中有一道名菜叫做魚頭燉豆腐，它的來歷據傳也是來自那位乾隆下江南的趣話：乾隆微服出訪到吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。他飢餓交加，便走進一獨居......

12月25日是什麼節日，是基督教世界最大的節日聖誕節。那麼聖誕節的由來是什麼呢?其實，聖誕節是耶穌的誕辰，但是如今很多聖誕節的活動已經跟宗教無關，但是我們也不妨瞭解一下聖誕節的由來吧!聖誕節這個名稱是基督愷撒的縮寫......

莜麪栲栳栳的來歷莜麪栲栳栳，在內蒙古地區也叫莜麪窩窩，是山西北部高寒地區民間的家常美食，作爲雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。其製法、名稱來歷，要追溯到1400年前的隋末唐初。民間相傳，唐國公李淵被貶太原留守，攜家眷途經靈......

龍井茶爲什麼有名呢?那還得說起乾隆皇帝封御茶的故事!據聞，龍井茶讓太后稱之爲靈丹妙藥，自此之後，就專門進貢太后。傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多......

北京二月二吃什麼：龍膽北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。據介紹，“龍膽”是一種類似炸糕的食品。其做法基本是先用黃米麪和江米麪按9：1的比例混合，倒入熱水，趁熱把面和好。然後把麪糰......

大年初三有什麼習俗與禁忌呢?大年初三，是通常不會外出拜年的，因爲大年初三是一個不吉利的日子，外出拜年容易起爭執，發生口角，因此在大年初三足不出戶，留在家中最好!大年初三：赤狗日年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是......

相信不少人都聽過臘八節，也知道臘八節要喝臘八粥。那麼你知道，臘八節的7個民間傳說嗎?讓我們一起來聽聽有關於臘八節的由來吧!臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱爲臘日，俗稱臘八節。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和......

聖誕節吃火雞的由來聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年的美國。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃......

中國文化上下五千年，各地美食小吃多不可數，今天爲大家打來一道大理的特色佳餚，以青梅入味，辣椒爲主的翠梅酸辣魚。青梅是純潔的象徵，用於烹飪中，梅卻反起道而行，以其酸酸的果酸滋味，調和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養。......

寒露節氣開始於每年公曆10月8日前後，寒露是24節氣中的第17個節氣，也是秋季的第五個節氣。寒露開始後標誌着秋意更濃，涼意更甚。在我國不少地區，在寒露這一天有吃梨的習俗，這是爲什麼呢？寒露爲什麼吃梨寒露的到來，氣候由熱轉......

端午節快到了，很多朋友第一件事是想到吃糉子。其實端午節的習俗還有在門上插艾草等等。爲什麼端午節會有這些習俗呢?是爲了避邪還是紀念前人呢?據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原是楚懷王時的大臣，博聞強志，明於治亂，嫺於辭......

很多地方名吃都有自己的典故，揚州清燉蟹粉獅子頭也不例外，那麼這有名的清燉獅子頭背後究竟有什麼典故呢，接下來我們一起隨着小編來詳細瞭解一下吧。相傳，隋煬帝楊廣，一次，帶着嬪妃、大臣，乘着龍舟和千艘船隻，沿大運河南下來到......