美食文化

二月二爲什麼要吃豆子相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨......

最初的皮蛋是怎麼製成的呢?其實這在明朝還有一段十分有趣的小故事呢，一起來聽聽看吧!最初的皮蛋是怎樣製成的?說起來還有一段有趣的小故事。相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主會做生意，所以買賣興隆。由於人手......

臘八是春節前的第一個節令，在臘八節有吃臘八粥的習慣嗎?下面，就讓親親寶貝小編來介紹一下臘八粥的做法以及來歷，讓你來年日子紅紅火火!按照中國的傳統習慣，農曆十二月初八，民間謂之臘八，是春節前的第一個節令。民間流行在臘......

相信很多人都吃過老婆餅，那麼你知道老婆餅爲什麼叫老婆餅嗎?其實老婆餅源於廣東的潮州點心，至於老婆餅的典故，就讓親親寶貝小編告訴你吧!起源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

你知道立冬是怎麼一回事嗎?立冬和入冬是一回事嗎，究竟立冬是什麼意思呢，立冬又是什麼時候呢?親親寶貝小編來告訴你吧!11月7日是今年的立冬節氣，它也是農曆冬季的第1個節氣，從每年的11月7日或8日開始到22日或23日結束。立......

1919年的春天，盧森堡王室迎來了夏洛特公主繼承王位，同時她又嫁給了波旁家庭的後裔費利克斯王子。做爲王室後廚一個幫廚萊昂忙壞了，整天都在清理碗筷和盤子，雙手裂開了好多口子，當他正在用鹽水擦洗傷口時，一個女孩走了過來，對......

2013元旦快要到了，雖然元旦的假期只有三天，但是你有沒有想過怎麼慶祝呢?雖然在我國元旦沒有什麼特別的習俗，但是你知道中國的元旦有什麼來歷嗎?本站小編更爲你介紹一下各國元旦的習俗!2013元旦快要到了，雖然元旦的假期只......

端午節是我國曆史悠久的節日，那麼最早的端午節起源於哪裏呢?端午節吃糉子的習俗又是從何而起的呢?關於端午節的由來傳說衆多，看看小編的介紹吧。源於紀念屈原據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他......

萬聖節吃什麼呢?萬聖節當然吃糖果了!萬聖節糖果可是擁有着不可撼動的地位哦!來，萬聖節不給糖就搗亂吧!不給糖就搗亂萬聖節的一個有趣內容是Trickortreat(不給糖就搗亂)，這習俗卻並非源自愛爾蘭，而是始於公元九世紀的歐洲......

中秋節的來歷農曆八月十五是我國傳統的中秋佳節,“一年月色最明夜,千里人心共賞時”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫團圓節或月夕、仲秋節、八月節等。有關中秋節的來歷衆說不一,據專家考證,在中國傳統的三大節日—......

黃酒可以代替料酒嗎去腥嗎如果家裏面沒有料酒也可以用黃酒來代替，黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。料酒的本質也是黃酒，但它是以黃酒爲主要原料，再搭配一些香料、調味料......

北京人在臘月二十八有什麼習俗呢?因爲初一到初五都不能動火做菜，因此老北京人都習慣在臘月二十八和二十九做主食，具體是因爲什麼，一起來看看吧!由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(......

二月二爲什麼要吃春餅二月二吃春餅也被叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。春餅配菜種類多，但有個共同......

春節大年初七，成爲人日，意思是人類的生日。那麼在人日，大年初七有什麼習俗與禁忌呢?道教也認爲：天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人。此說頗有進化論的科學觀念。漢人東方朔的《佔書》亦云：歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日......

六月六吃炒麪的由來六月六吃炒麪是淮河以北、黃河中下游一帶的北方地區的風俗，民間六月六吃炒麪的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除溼熱、不枯夏等;一是說六月六是“天貺節”，相傳於北......

感恩節的腳步越來越近了，你知道有什麼感恩節在美國有什麼慶祝活動嗎?關於感恩節的一些習俗，美食，遊戲，你清楚嗎?一起來看看吧。感恩節的習俗、來歷、美食、遊戲每年11月的最後一個星期四是感恩節(thanksgivingday)。感恩......

現在，大家都十分了解川菜。那麼現在川菜的發展是怎麼樣呢?其實，川菜也一直在進步，一直在創新，一起來了解一下川菜吧!我們大家知道四川的不少名菜，常掛在嘴邊的比如：麻婆豆腐、宮保雞丁、燈影牛肉、魚香肉絲、樟茶鴨子、夫妻......

廣西三月三吃什麼—五色糯米飯北部壩王河一帶，因氣溫較低，此時楓葉尚小，未能着色，以三月十三日爲”楓葉節“。節日這天，人們到山野踏青遊春，兒童們摘嫩楓葉做成圓球拋打，婦女們則摘幾匹嫩楓葉插在頭髻上。此外，家家把糯米染成......

二月二吃芥菜飯的由來在浙江溫州地區在農曆二月初二這天有吃芥菜飯的習俗，關於這個習俗有一段有趣的傳說，一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農戶家中，發現一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進京赴考，只得在家苦讀詩書......

說到冬至的美食，有“北方餃子南方湯圓”一說。冬至爲什麼要吃湯圓呢？冬至吃湯圓又叫“冬至團”，象徵家庭團圓。具體冬至爲什麼要吃湯圓，小編爲你講解冬至吃湯圓的由來。冬至爲什麼吃湯圓的說法一遠古帝堯的時候，曾命羲氏、......

叫花雞原出於江蘇常熱，是一些窮苦難民(或叫要飯的)偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了大雅之堂的菜。叫花雞的來歷有個傳說，當年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一個叫花子看他......

立春吃什麼呢?立春其實在全國很多地方都有吃春餅或者是吃春捲的習慣。那麼在立春這天，爲什麼要吃春餅和春捲呢?讓親親寶貝小編給你說說!春餅立春這天，山東及北京、天津、山西、江蘇、河北、福建等省市許多地方都有咬春......

佛跳牆，始於清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工後，放在紹興酒罈中，煨制而成的。佛跳牆的由......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。一、滋陰潤燥處暑後的天氣多半以乾燥爲主，因此這個時候就應當多吃一些具有滋......