1、皮膚點刺試驗
是針對IgE介導的過敏反應的檢測。用新鮮或完整牛奶提取液在患兒皮膚上進行點刺，然後檢測其有無皮丘以及皮丘的大小。
2、特異性IgE檢測
其優點是不受藥物和過敏症狀影響，可排除皮膚假陽性結果，還可用於嚴重皮炎不能做皮試者。
3、激發試驗
作診斷性食物激發試驗之前，首先應迴避可能引起過敏的食物，或者根據特異性IgE預期值確定是否進行激發試驗。
方法是先滴1滴牛奶在口脣，然後觀察15分鐘。以後改爲口服，並逐漸增加劑量，結束後觀察2小時，根據疑似症狀是否再現判斷是否爲陽性。
母乳餵養的孩子可以繼續母乳餵養，但母親要注意不要攝入可能會引起寶寶牛奶過敏的奶製品。
注意：
飲食限制一些奶製品的攝取，如雞蛋、牛奶、魚、花生、小麥、貝殼類等。
1、氨基酸配方奶粉
把牛奶中的蛋白質全部分解成氨基酸，寶寶的腸胃便不會直接接觸到蛋白質分子，等於把寶寶同過敏源完全隔離開，可以快速的消除寶寶的過敏症狀。
2、深度水解配方奶粉
把牛奶中不易消化的大分子牛奶蛋白分解成細小的顆粒，非常容易被寶寶消化吸收，也能很好的排除過敏反應。
3、適度水解配方奶粉
比深度水解奶粉的蛋白顆粒要大一些，水解程度稍低，在指南中規定用於牛奶蛋白過敏的預防，但不具備治療作用。
停止牛奶餵養，改用豆粉代替牛奶，因爲它含有足夠的熱能、維他命和礦物質能滿足孩童正常成長和發育需求。
原因：
黃豆蛋白中的黃豆蛋白精華品質優良且有高質蛋白，含有九種必須氨基酸，也很容易被人體吸收和消化，黃豆蛋白質已被確認是唯一能媲美牛奶、肉類和雞蛋蛋白的植物蛋白，每天喝250毫升豆奶，是不會耽誤孩子的生長髮育。
孩子牛奶過敏怎麼辦：幼兒牛奶過敏的症狀
1、皮膚方面
可有兒童特應性皮炎或者溼疹(俗稱“奶癬”)、脣周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。
2、呼吸方面
可有喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。
3、其他
易激惹、頻繁哭吵、生長髮育遲緩、缺鐵性貧血、結膜炎等。
