寶寶感染諾如病毒可能會有“上吐下瀉”的症狀，如果寶寶嘔吐嚴重，可禁食4-6個小時，但要記得補充水分，同時食物的準備上可由少到多、由稀到稠。沒有頻繁嘔吐但有輕度脫水的寶寶，可應用口服補液鹽以補充水分和流失的電解質。
感染諾如病毒腹瀉營養治療原則是飲食上進行調整，停止進食高脂肪和難以消化的食物，以減輕胃腸負擔，逐漸恢復消化功能，補充維生素和電解質對因治療，切忌濫用抗生素。積極採取飲食治療對恢復體力非常重要。
諾如病毒引發的腹瀉是自限性疾病，一般2-3天就會痊癒。但在病好之前，爲了避免孩子難受，可以對症用藥：如果發燒了，就吃發燒藥，比如布洛芬或對乙氨基酚；腹瀉了就用輔助治療藥物，比如益生菌製劑或蒙脫石散。
頻繁的腹瀉容易導致寶寶的小屁股潰爛。所以在寶寶每次大便後媽媽要用溫水清洗小屁股，最好是用清潔、乾燥、柔軟的棉尿布。在清潔後，要塗抹護臀膏隔離潮溼液體。此外，清洗是要按照從前到後的順序，避免引起尿路感染。
