西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
西洋參作爲補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。
輔助治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
[寶寶可以吃西洋參嗎]
西洋參是一味中藥材，性涼，可以提高免疫力、補肺滋陰、清熱生津等，小孩也可以食用，對身體大有好處。尤其是對虛熱、煩躁、食慾不振等的小孩更是有良好的療效。因此，小孩是可以喝西洋參水的。
但是西洋參性涼，功效太強，兩歲以內的小孩器官還沒有發育完全，吃西洋參可能無法消化，因此最好是小孩兩歲後再食用西洋參。
此外，並不建議健康小孩食用西洋參，避免過補。
