寶寶挑食是讓許多家長頭痛的一件事，如果嚴重的挑食肯定會引起營養不良，所以家長要重視起這個問題，本文就告訴家長們，解決寶寶挑食問題，可以從烹飪開始，下面我們就一起來看看，有哪些烹飪妙招讓小寶寶不再挑食。
烹飪妙招讓小寶寶不再挑食
專家提醒，平衡膳食，營養均衡才能健康，特別對處於生長髮育期的孩子更重要。孩子不願意吃蔬菜，容易導致維生素C缺乏。家長可以從薯類食物上做些補充。像土豆、地瓜等都是維生素C含量較高的食物，所以不願意吃菜的孩子要增加薯類攝入量，而且土豆中其他營養也很豐富，可補充蔬菜吃得少的不足。
與此同時，孩子不喜歡吃綠葉蔬菜，膳食纖維也很容易缺乏，而膳食纖維不足會導致兒童肥胖、高血脂。所以，孩子一定增加粗雜糧的攝入，因爲各種粗雜糧膳食纖維都比較高，如玉米、燕麥、糙米等。而地瓜和土豆膳食纖維也很高，對預防便祕，腸癌非常有益。
另外，家長可以從烹飪方法上想些辦法。
像很多孩子不願意吃蔬菜，但喜歡吃帶餡的食物，家長就可以給孩子做些餃子、包子等，但要多放幾種蔬菜，像大頭菜、白菜、韭菜、香菇、胡蘿蔔、洋蔥等，都可以包到這些帶餡兒食物中。最好是現吃現包，速凍餃子的營養價值會下降。家長也可以把各種蔬菜打成汁，用蔬菜汁和麪，變成彩色面，然後用這種菜汁麪包餃子、做麪條，顏色鮮豔會增加孩子的食慾，比如面裏和些胡蘿蔔汁、大頭菜汁、西紅柿汁等。
如何糾正寶寶挑食，年輕的父母可以借鑑以下建議：
1、言傳身教，通過家長自身行爲影響寶寶飲食習慣
針對寶寶挑食這一毛病，年輕的父母平時可以經常在寶寶面前吃一些他比較挑惕的食物和菜餚，在吃的過程中還要故意作出特別喜歡吃的動作，讓寶寶潛意識裏認識到這些食物是爸爸媽媽喜歡吃的東西，一定很可口，這樣逐步引導寶寶來嘗試接受食物。
2、添量餵養，讓寶寶在日常飲食中逐步接受正規飲食
家長們發現，其實寶寶對某些他不喜歡的食物並非是天然排斥的，寶寶挑食是可以通過飲食習慣的調整來糾正的。年輕的父母可以在不告之的情況下，採用少量添加、逐步添加餵養的形式，在寶寶的日常食物中少量添加他挑惕的食物，以此讓寶寶順其自然接受這些食品。
3、家園共建，讓寶寶在受鼓勵的情況下改變挑食習慣
有專家指出，挑食這一現象需要得到家庭和幼兒園的共同努力和加倍重視，家園共建有助於幫助寶寶糾正挑食不良習慣。專家認爲，幼兒園老師和家長要經常溝通，家長和老師要善於當面表揚寶寶飲食方面的進步。比如，老師可以在家長來接寶寶時告訴家長，寶寶今天進步多了，吃了二隻蝦，家長此時也要適時加以鼓勵。如此一來，寶寶在受到雙重鼓勵的情況下，會慢慢接受這些食物。
