食材:
火腿4片、奶酪少許、胡蘿蔔35克、捲心菜35克、洋蔥35克、食鹽少許、白胡椒少許。
做法:
1、蔬菜切粗絲。將除洋蔥以外的蔬菜焯水,加入兩勺鹽,取出瀝乾。放入容器中,加鹽和胡椒粉拌勻。
2、奶酪折一下切成條(用普通奶酪片也可以,用披薩專用的奶酪絲做成焗烤也可以)。
3、將火腿攤平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪絲,順勢捲起,並用牙籤固定。
4、做好的火腿卷可以用平底鍋稍微加熱,至裏邊的奶酪融化即可。還可以用微波加熱,喜歡奶酪多的,可以在上邊蓋上一片,做成焗烤的。
功效:
火腿肉性溫,味甘鹹,用來煨湯或做菜,可作爲寶寶開胃增食的食品。
奶酪鮮蔬泥食材:
黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克、橄欖油少許、薑汁少許。
做法:
1、蝦仁去泥腸,洗淨。
2、蝦仁剁成泥,加薑汁醃製10分鐘。
3、黃瓜洗淨去皮,磨成泥後盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
5、炒鍋內倒入橄欖油燒熱,放入蝦泥煸炒至熟後盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。
功效:
奶酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易於消化,寶寶多食用可促進生長的發育。
八爪魚及它的海食材:
吐司1片、芝士少許、果醬少許、魷魚絲少許。
做法:
1、吐司剪成圓形。
2、在吐司旁邊擺上魷魚絲。
3、芝士做成圓形。
4、芝士放於吐司上,用藍莓醬點在芝士上作爲眼睛。
5、草莓醬點綴八爪魚的嘴巴跟腮紅。
功效:
創意點心總是讓寶寶欣喜若狂,八爪魚及它的海不僅外形可愛,營養也很豐富。
豆香蟹柳蛋羹食材:
雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量。
做法:
1、雞蛋放入碗中打散,加入適量熟豆漿攪拌均勻,加蓋或附上保鮮膜,蒸鍋中放水燒開,將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘,連碗取出待用。
2、將蟹味菇、杏鮑菇切粒,蟹柳切片。
3、將雞蛋蒸好。
4、鍋中放入少許油,下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒。
5、然後再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,調味出鍋,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。
功效:
菇類的維生素B羣含量十分豐富,還含有獨特的多醣體,可以提高身體免疫力,預防疾病的發生。豌豆清煮吃,治消渴,除去嘔吐,止下泄疾病。可調顏養身,益中平氣。