1、宜吃理由:
蛋白質以及鈣質含量都很高,且容易吸收利用。
2、食用建議:
500g與土豆同煮食用。
芹菜
1、宜吃理由:
含有一定量的生長激素,可有間接促進兒童升高增長的作用。
2、食用建議:
50g炒肉食用。
魚肉
1、宜吃理由:
蛋白質豐富,鈣質含量也非常豐富,適合本病患兒食用。
2、食用建議:
500g清蒸食用。
食療方
1、牡蠣肉湯:
材料:新鮮牡蠣肉100克,生薑絲少許。
製作:將牡蠣肉用清水洗淨,放入沙鍋內,加上生薑絲少許,加適量清水,用中火煨成濃湯,再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。
功用:牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質,是一味簡單可行的助長高湯。
2、雞肝蛋皮粥:
材料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋1個,大米100克。
製作:大米洗淨,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花爲度。雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用。雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。
功用:每100克雞肝含蛋白質16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機鹽,是兒童的理想食品。
飲食注意事項
1、不能挑食:
人的長高過程有兩個高峯期:一個是嬰幼兒時期,另一個是青春期,這個時期促進長高營養是基礎。要給孩子多吃些富含各類營養的食物,如魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆製品、牛奶等優質蛋白質;富含鈣、磷鈣等無機鹽的食物,尤其是鈣,含鈣豐富的食物有牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等;富含鋅的食物如豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟等。
2、合理飲食:
合理調節飲食,不偏食,不暴飲暴食,既要保證充足的營養,又要適當節制。
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