不會上火
銀耳是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。它具有潤肺止咳、補脾開胃、益氣清腸、清熱潤燥的功效，擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能。銀耳是一種的滋陰補品，一般食用後不會上火。
1歲以後
雖然銀耳營養豐富，但是媽媽要注意了，不要給寶寶吃太大塊的銀耳，尤其是一歲以下的寶寶，身體各項功能發育不完善，銀耳不夠熟爛的話，寶寶是很難吞嚥和消化的。
1、促進寶寶骨骼發育：
銀耳中含有豐富的維生素D，能夠防止鈣質流失，防止寶寶低鈣血癥，促進寶寶的骨骼發育，對於寶寶的生長髮育是很有益處的。
2、潤肺止咳：
銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效，秋冬季節寶寶特別容易感冒咳嗽，這個時候可以適當給寶寶熬一些銀耳湯，能夠提高寶寶肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強寶寶體質。
1、給寶寶吃銀耳時一定要儘量要弄碎一些，太大塊容易造成小孩吸食嗆着。同時銀耳一定要煮的軟爛一點，不然不易消化。
2、寶寶在吃銀耳時可以搭配一些其它食材，這樣營養更全面，同時給寶寶的輔食切不可太過單一，只有保證均衡的飲食才能滿足寶寶所需的各種營養。
3、在給寶寶做銀耳湯時不能貪圖省事給寶寶吃隔夜的銀耳湯，隔夜的銀耳湯會產生亞硝酸鹽，亞硝酸進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發生腸源性青紫症的一系列症狀。
寶寶銀耳怎麼吃好
冰糖銀耳
1、食材：
銀耳10-12g，冰糖適量。
2、做法：
(1)將銀耳一朵一朵洗淨，放入碗中用冷開水浸泡，水應浸過銀耳，浸泡1小時，待其發脹後，揀去雜物。
(2)將浸泡後的銀耳，再加冷開水和冰糖適量，放入碗中。
(3)將碗放入蒸鍋內，隔水蒸燉2-3小時。服用時，飲湯、食銀耳。
銀耳雪梨羹
1、食材：
銀耳3小朵，梨一個、蜂蜜適量。
2、做法：
(1)銀耳用清水泡發，梨去皮去核，切塊，銀耳撕小塊。
(2)將銀耳和梨一起放進攪拌機打碎，裝入耐熱的瓷碗或玻璃碗中。
(3)準備蒸鍋，先放一個裝滿水的碗。
(4)將裝滿雪梨銀耳的碗放在步驟3中準備的碗上，隔水蒸30分鐘即可，待銀耳羹放至微溫，根據個人口味，加入適量蜂蜜調味。
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