教育目標
1、瞭解黃瓜秧的結構。
2、我們食用黃瓜的功效。
活動過程
一、出示黃瓜
——看這盤裏裝的蔬菜，你們都認識黃瓜吧!
——你們知道黃瓜的知識多少那?我們來一起學一學吧。
1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的外形，身上有白色柔毛。
2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。
3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。(教學時出示相關圖片)
二、食用黃瓜的功效
——小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那你們知道爲什麼吃黃瓜嗎?
1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……
2、黃瓜有提高人體免疫功能，預防疾病。
——小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。
——我們來一起來吃黃瓜吧。
活動結束
教育目標
1、通過在課堂上，給孩子們展示黃瓜，以及黃瓜的相關小知識，讓孩子們掌握更多關於蔬菜的小知識；
2、豐富孩子們的生活常識，讓孩子們認識黃瓜。
教育準備
新鮮黃瓜、黃瓜的各種圖片
教育過程
1、課堂上老師給大家展示帶來的黃瓜，並且讓孩子們講講自己對黃瓜的認識；
2、老師從孩子們的回答中，引領孩子們開始進一步的認識；
3、給孩子們展示，黃瓜的生長和以及果實，以及相關的營養元素；
4、孩子們瞭解之後，向老師講述黃瓜的做法菜譜；
5、老師給孩子們總結黃瓜的相關知識；
6、讓孩子們在生活中要多吃蔬菜。
教案三：認識黃瓜
活動目標：
1、瞭解認識黃瓜的外形特徵及用途。
2、運用感官從外往裏的觀察。
3、知道黃瓜有營養，多吃蔬菜身體好。、
活動準備：
炒，拌黃瓜各一份，黃瓜若干
活動過程：
一、教師出示黃瓜，演示講解
1、這是什麼?是什麼顏色的？什麼形狀的？
2、請小朋友摸一摸，有什麼感覺？
教師引導幼兒說出小黃瓜上有許多毛毛的小顆粒。
3、把黃瓜切開，，請孩子觀察認識並表達：黃瓜裏面是白白的的，中間有籽。
4、請你想一想黃瓜可以怎麼吃！
二、教師操作，幼兒品嚐
1、現場做涼拌黃瓜，並邊做邊講解，把預先預備好的成品拿上來：炒黃瓜，涼拌黃瓜。
2、請孩子品嚐，並說說是什麼味道的？
教師幫助幼兒說出脆脆的，酸酸的或者香香的等。
三、師生共同小結
黃瓜是綠綠的，長長的，摸上去有許多毛毛的小顆粒，黃瓜的肉是白白的，中間有籽，黃瓜脆脆的，可以涼拌吃，可以炒着吃。
