中班健康好吃的芹菜教案

活動目標： 1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。2.體驗自己動手包餃子的樂趣。3.喜歡參與遊戲，體驗。4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

重點難點： 芹菜對人體的作用以及多種吃法。 活動準備： 1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，製作成芹菜寶寶。2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛苦的樣子。

活動過程： 一、產生觀察芹菜的興趣。出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭髮、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以遊戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。二、瞭解吃芹菜的好處。你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴裏有什麼感覺?看錄像(或圖片)。瞭解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。三、瞭解芹菜的多種吃法。這麼好的芹菜，你們平時是怎麼吃的?教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉--洗淨--用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加醃漬)--切碎--放少許鹽、糖、蔥、姜--與肉末一起拌勻--包餃子。

幼兒自己動手包芹菜餃子。