中日韓幼兒園的伙食對比出爐，韓國傳統，日本科學，中國不甘人後
原標題：中日韓幼兒園的伙食對比出爐，韓國傳統，日本科學，中國不甘人後
文/喵喵萌寶成長記（原創文章，歡迎轉載分享）
孩子的飲食營養和健康一直以來都是中國家長關注的重中之重。爲了防止“病從口入”，幾乎所有的家長都會堅持讓孩子在家裏吃一日三餐。可孩子畢竟不能一直待在身邊，如何保證孩子在外面的飲食安全，就成爲家長們最犯愁的難題。
幼兒園的飲食安全無疑是寶寶室外飲食的一個代表。
如何保證寶寶在幼兒園吃到營養豐富安全的飲食，不光是家長操心的問題，也是各個國家幼兒園的頭等大事。
前段時間中日韓三國幼兒園伙食對比圖的出爐，就體現了幼兒園在這些小天使飲食上的“用心程度”。
【中國幼兒園】：健康、營養、環保
由於中國地域非常廣，菜系分類多，一共有八大菜系，這也導致我國寶寶在飲食的選擇上更加全面。
一般來說，中國幼兒園的伙食不僅追求營養和健康，更注重色、香、味的搭配。一些醃製食物以及品質不好的加工肉類，不會給幼兒園的孩子食用。
同時正規幼兒園的伙食都很合理，基本上是三菜一湯或五菜一湯。在小朋友午休之後，還會有下午茶，比如健康有營養的糕點、水果等等。
由於是幼兒吃的食物，口味上就偏清淡一些。幼兒園的食譜還會及時更新，基本上做到每週不重複。
【韓國幼兒園】：以傳統食物爲主
衆所周知，韓國的泡菜比較有名。在韓國幼兒園的伙食中，泡菜是必不可少的一道食材。相比較於前面看到的中國寶寶，韓國寶寶在飲食上要顯得“寒酸不少”。
韓國小朋友的選擇之所以這麼窘迫，其實是因爲韓國領土面積不大，綠葉蔬菜、新鮮水果都比較少。
不過雖然幼兒園伙食種類也偏少，可韓國的幼兒園在寶寶健康上下的功夫卻不少。
在寶寶飲食的製作過程中，堅持低油、低鹽的處理辦法，做好食材間的搭配，儘量滿足幼兒身體發育的健康、營養需求。
【日本幼兒園】：追求食材多樣化
日本幼兒園的伙食主要以魚類食材爲主，追求食材的多樣化。
在日本孩子的幼兒園食物中，每餐飯的食材都比較豐富，至少在20種以上，可以說在食材上下足了功夫，非常用心。而且，爲了確保幼兒飲食的安全，幼兒園園長會優先品嚐食物，確保食物沒問題。
同時日本幼兒園也將科學化育兒細化到每個寶寶的身上。
每個幼兒園至少會請一位營養師，爲孩子們設計科學合理的營養餐，還會根據季節、天氣變化等，爲孩子搭配不同的食材。
中日韓三國幼兒園對比圖之所以走紅，其實隱藏着中國家長的熱切期盼經過對比不難發現，中日韓幼兒園的伙食差異比較大。
其中日本幼兒園伙食最爲科學、合理，健康營養也有保障。其次是中國幼兒園的伙食，營養、健康，安全也有保障。韓國幼兒園的伙食最爲簡單，食材種類相對偏少。
但不可否認的是，健康、營養多元、安全幾乎是所有幼兒園在爲孩子準備食物之前首先需要考慮的問題。
這些對比圖走紅的背後其實是中國家長對於中國幼兒園的熱切期盼。希望幼兒園在保證伙食健康安全的同時，能像日本幼兒園那樣，更注重寶寶個人的發展，爲孩子在不同季節，選擇不同的食物。
要向中國幼兒園儘可能地滿足中國家長的需要，起碼要做到這麼幾點● 確保食材新鮮、健康、環保
幼兒園在食材的選擇上，應確保食材的新鮮、健康和環保，要買健康菜、放心菜，讓孩子可以放心吃，家長才能真正安心。
與此同時，一些幼兒園在購買食材時，爲了節省費用，會選購一些不符合食品安全要求的食材，讓孩子的飲食安全沒有保證，這也是很多家長特別關注幼兒園伙食的原因。
● 儘量做到飯菜的色香味俱全
幼兒園購買的食材不僅要安全、健康、環保，在製作上，也要注重營養，合理搭配各種食材，追求飯菜的色、香、味俱全。讓孩子看到飯菜就有食慾，並且愛上幼兒園的食物。
● 幼兒園食堂做到透明化管理
如今很多幼兒園開展“透明後廚”活動，家長可以推選代表進行幼兒園後廚的監督管理，比如食材的新鮮度、後廚的衛生條件以及健康的製作工序等等。
幼兒園後廚實行透明化管理，就會在食材、衛生、健康、營養上狠下功夫，孩子才能吃得健康、營養，讓家長放心。
家長對幼兒園食品安全的“吹毛求疵”其實並不是故意挑剔，實際上，這是中國家長對於幼兒園這種特殊機構的希望，畢竟每個孩子都是家長的寶貝，孩子的安全才是能讓家長安心的關鍵。
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