DHA,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%。
魚類DHA
主要是從深海魚油中提取。從魚類中提取的DHA有如下特點:
1、魚油的DHA含量雖然比較高,但EPA含量也相對較高,對孩子體內ARA的生成有不利影響。
2、EPA(二十碳五烯酸)的含量較高,使DHA所佔的比例過低,與母乳相差較大,不符合孩子的生理需求。
3、魚類不同程度會受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,安全性低。
4、深海魚油提取的DHA是有利於老年人、成年人的,因爲EPA具有降血脂、稀釋血液的作用。
藻類DHA
是從藻類中提取。相比之下,藻類是目前世界上最純淨、最安全的DHA來源。
1、藻類DHA含量高,EPA含量極低,如果從藻類中提取DHA,DHA和EPA的比例爲20:1,如果是從魚油提取,則是4~5:1。
2、藻類提取是純天然植物性的,沒有魚腥味,抗氧化能力強,如果深海魚油提取的話,它的性質比較活躍,就很容易氧化變腥。
3、藻類提取的DHA最有利於嬰幼兒的吸收,並可以有效促進寶寶視網膜的發育。
藻油DHA和魚油DHA的比較
1、來 源
魚油DHA:動物來源,主要來自深海魚類。從魚類脂肪中提取,可能存在食物鏈傳遞造成產品的污染。
藻類DHA:純植物來源,微藻類,直接從海洋單細胞藻類中提取,未經過食物鏈傳遞,不含任何有機溶劑,安全無污染。
2、含量
魚油DHA:含有EPA、DHA和EPA同時增加或減少,DHA:EPA=4:1或5:1
藻類DHA:DHA高純度,EPA含量極低。
3、腥 味
魚油DHA:魚油捕撈抽提過程易氧化,腥味重,從而影響到最終產品的口感及風味。
藻類DHA:取自純天然海藻,植物性DHA,先進抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人體吸收。
4、原 料
魚油DHA:被認可爲魚油提取物而非DHA直接來源。(魚類之所以含有DHA,主要是因爲魚食用了富含DHA的海藻,最終通過食物鏈傳遞纔在魚體內累積下來。)
藻類DHA:取自純天然海藻原料精製,直接從海洋單細胞海藻中提取,天然純淨。
5、作 用
魚油DHA:含EPA,爲老年人降低血脂及稀釋血液粘稠度的作用。
藻類DHA:EPA含量極低(西倍健藻油DHA不含EPA,吸收更好),能夠促進寶寶的大腦和視力發育,使寶寶加倍聰明。
DHA每天的推薦用量(世界衛生組織):
世界衛生組織建議根據嬰幼兒體重計算
(1)嬰兒每天DHA最低攝入量:20mg/kg
(2)幼兒每天的最低攝入量應爲:100mg/kg
(3)孕婦每天的最低攝入量應爲:300mg/kg
(4)健康人每天的最低攝入量應爲:220mg/kg