你家寶寶喜歡吃蔬菜嗎？在寶寶吃蔬菜的過程中需要注意些什麼呢？孩子吃蔬菜有哪些好處？今天小編就帶大家一起來了解了解吧！
在平時，大多數家長只重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的攝入，而忽視了維生素對兒童大腦的發育及與智力的影響。在新鮮蔬菜中，存在着大腦正常發育所需要的大量B族維生素和維生素E。孩子多吃蔬菜有什麼好處呢？
孩子吃蔬菜的好處
1、能幫助身體補鈣
牛奶中磷的含量很高，所以牛奶中鈣磷的比例是不合適的。鈣磷比例不當會影響體內對鈣的吸收。雖然蔬菜中的鈣含量不像牛奶那麼高，而且容易受到植酸或草酸的吸收，降低鈣在腸道的吸收率，但有些人對蔬菜中鈣的吸收甚至高於對牛奶中鈣的吸收，如芥菜、豆芽等。因此，有些孩子不習慣喝牛奶，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補充一些。
2、有利於牙齒健康
兒童的咀嚼動作有利於牙齒的健康，促進牙齒咀嚼的最好食物就是蔬菜了，尤其是胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、菠菜和黃瓜。
多吃蔬菜能增加牙齒中的鉬元素，增強牙齒的硬度和硬度。吃蔬菜還可以預防齲齒，蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素，咀嚼時可稀釋糖，改善口腔環境，抑制細菌生長。
3、整腸健胃，調整體質
蔬菜中的纖維能有效促進腸道和胃的蠕動，減少食物停留在腸內的時間，減少營養物質的吸收，幫助儘快排出不利於人體的廢物。現代人的飲食中，加工品的攝入過多，所以應該多吃蔬菜，除了減緩食物消化吸收速度，調整腸胃，調整血液品質及身體體質。
孩子吃蔬菜注意事項
1、煮蔬菜的時間儘量要短
媽媽們要注意不要把菜放在鍋裏煮太久，因爲這樣會導致菜中的維生素C元素流失掉。其次在煮菜是要儘量選擇用大火炒制，因爲大火炒制菜用的時間少，這樣菜中的營養元素流失的就少。如果怕菜中營養元素流失過多，可以在裏面加一些醋保住營養。
2、要先洗後切
有些媽咪習慣將蔬菜切成小塊後再清洗，這種做法破壞了蔬菜的營養。殊不知，蔬菜中許多營養素是水溶性的，蔬菜被切細經洗滌後，會損失大量的營養物質。
3、不要吃隔夜菜
有時給寶寶單獨做的菜往往吃不了，有些媽咪就把菜留到次日再給寶寶吃。殊不知這樣做會使維生素c、b大量損失，隔夜菜即使放在冰箱內也很容易被細菌污染，引起變質，甚至會發生食物中毒。
