很多孩子都只喜歡吃肉、吃甜點，就是不喜歡吃蔬菜，孩子的挑食行爲總是讓家長毫無辦法。然而孩子在生長髮育過程中，均衡攝入各種營養物質是非常重要的。因此很多家長總是絞盡腦汁，將蔬菜變花樣給孩子吃。
很多孩子都只喜歡吃肉、吃甜點，就是不喜歡吃蔬菜，孩子的挑食行爲總是讓家長毫無辦法。然而孩子在生長髮育過程中，均衡攝入各種營養物質是非常重要的。因此很多家長總是絞盡腦汁，將蔬菜變花樣給孩子吃。在此，小編也推薦幾種蔬菜，即便孩子不喜歡吃，家長也要變花樣做給孩子吃！
孩子多吃這6種蔬菜好處多！
1、胡蘿蔔 ：胡蘿蔔中有豐富的胡蘿蔔素，對孩子的眼睛健康有益，還可以保護上皮細胞，增強孩子免疫力。哺乳期女性可把胡蘿蔔榨成汁來喝，可以讓營養元素通過乳汁，傳遞給寶寶。等到寶寶一歲以後，可把胡蘿蔔切成片放在鍋裏煮爛後，餵養孩子。
2、圓白菜 ：在圓白菜中含有大量維生素u能保護胃腸道，含有的膳食纖維以及果膠，能促進胃腸道蠕動，幫助排便，防止發生便祕。但圓白菜中含有大量粗纖維，質地堅硬，對於脾胃虛弱、虛寒以及腹瀉的兒童應儘量少吃。
3、菠菜 ：菠菜屬於常見的綠葉蔬菜，含有豐富維生素c、葉酸和鐵，能防止缺鐵性貧血。含有大量胡蘿蔔素，能保護視力和上皮細胞，提高預防傳染疾病能力。吃菠菜前放在開水裏焯一下，能去除草酸，以免影響鈣吸收。用開水把菠菜煮後，取出蔬菜汁，可保留一部分菜渣製作成蔬菜泥餵養寶寶。
4、西紅柿：西紅柿中含有大量番茄紅素，能維持血管和皮膚健康，抑制細菌生長而且可利尿。含有大量的果酸以及維生素C，能讓皮膚變得更加紅潤白嫩。但西紅柿只適合六個月以上的寶寶，年齡太小的話可能誘發腹瀉。把西紅柿去除皮切碎，製作成汁液給孩子飲用。
5、西蘭花：在西蘭花中含有大量葉酸、類黃酮、蛋白質以及胡蘿蔔素，礦物質也異常豐富，合理攝入能促進寶寶身體發育，平衡各個器官功能。家長可以把西蘭花洗乾淨，放在鹽水裏浸泡5分鐘，然後掰成小朵，用熱水焯熟，最後榨成汁給孩子喝。
6、黃瓜：黃瓜中含有的苦味素能提高身體抵抗力和免疫力，含有的黃瓜酶能促進新陳代謝，利於寶寶健康發育。但黃瓜性涼，不適合脾胃虛寒的寶寶。
溫馨提示
根據孩子的生長需求，提供合適的飲食，輔食應該保持原味，儘量少加鹽糖以及刺激性調料味。調整好飲食結構，避免吃辛辣刺激性的食物。雖然雞蛋有很高的營養價值，但要給孩子少吃，因爲嬰幼兒消化能力差，如果大量吃雞蛋的話，可能引起消化不良。
