經期吃什麼蔬菜好呢？經期對於女性來說是一個特殊的時期，在這個期間飲食也需要特別注意，那女性在經期可以吃哪些蔬菜呢？下面就來具體看看吧。
經期吃什麼蔬菜好：菜花、胡蘿蔔
月經前後，由於激素分泌影響和身體不適等原因，女性時常會出現一些不良的情緒變化。維生素B6能幫助合成提升情緒的神經傳遞素，保持情緒的穩定。菜花、胡蘿蔔等食物富含維生素B6，女性適當進食可爲身體提供大量維生素B6，幫助穩定情緒。
推薦食譜：小炒菜花
材料：菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法：
1、菜花清洗乾淨後切成小朵，胡蘿蔔削皮後切花片，黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生抽抓勻，用水重洗乾淨，撕成小朵，蒜頭拍扁，青蒜切段。
2、熱油鍋，爆香蒜頭，倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身。
3、菜花放進油鹽水中灼水至5成熟，倒入菜花，翻炒均勻，倒入黑木耳，翻炒均勻。
4、加入適量濃醇高湯，翻炒均勻，再加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右。
5、淋入少許生抽，水澱粉，翻炒均勻加入青蒜，翻炒均勻即可。
經期吃什麼蔬菜好：菠菜
有些女性經期會出現胸部不適、乳房脹痛的情況。菠菜富含維生素E，能減低前列腺素的產生，而前列腺素是一種能引發一系列經前疼痛的物質。進食菠菜可有效補充維生素E，有助於緩解疼痛。
推薦食譜：菠菜豬肝湯
材料：菠菜125克，豬肝125克，豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆澱粉3克，味精1克。
做法：
1、將菠菜擇洗乾淨，洗淨的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味切段。
2、將鮮豬肝洗淨，切成薄片，豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻。
3、蔥姜洗淨，蔥切段，姜拍破，將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸。
4、沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮。
5、煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
經期吃什麼蔬菜好：南瓜
由於內分泌原因，女性在經期容易長痘痘。經期女性可以吃些南瓜，南瓜中富含鋅元素，鋅能減少皮膚油脂分泌，減少感染機會。
推薦食譜：南瓜番茄湯
材料：小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿蔔1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮。
3、沸騰後，轉文火煲10分鐘，加入蘋果大火煮沸。
4、加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜即可。
經期吃什麼蔬菜好：大豆類
有些女性總是容易覺得餓，而且對食物有強烈的渴望。經前攝入比較多含鈣的食物如大豆類可降低飢餓感，因爲這時雌激素的分泌增加，阻礙了鈣被溶解在血液中。
推薦食譜：黃豆蓮藕排骨湯
材料：大豆50克，豬排骨200克，蓮藕50克，香菜25克，鹽5克，雞精3克，花椒粉5克，黃酒20克，生抽10克，醋10克，大蔥5克，姜2克，植物油20克。
做法：
1、將排骨洗淨改刀成段。
2、蓮藕去皮，洗淨切塊。
3、鍋上火放入油，油溫五成熱時，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊。
4、開鍋後倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
