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生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.73W 次
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其實呢,每個家庭根據自己的實際情況,想生的,有條件的,想好了的,那就生。猶豫的,也不要着急,想清楚再生。

糾結生不生二胎的爸爸媽媽考慮的原因有很多,時間、精力、工作、婆媳關係以及金錢,還有一個我們不能忽視的因素,想生二胎的媽媽,你的身體做好準備了嗎?

拋開平常的一些體檢和護理,媽媽們的日常飲食調理也很重要。如果飯都不好好吃,怎麼有好的身體去生二胎?

另外,有些媽媽到了高齡產婦的年紀,在吃的方面有什麼需要注意的呢?

今天我們特別邀請了原瑪麗婦嬰醫院的趙天衛院長,爲準備生二胎的,以及正在猶豫的媽媽們說一說:生二胎,要怎麼吃。

高齡媽媽怎麼吃?

35歲以上的產婦都算高齡產婦了,高齡媽媽最擔心的問題就是妊娠高血壓綜合徵。預防勝於治療,孕婦一旦患有妊娠高血壓綜合徵,藥物治療只能起到緩解病情的作用,不能根治。

所以,在日常的飲食中,要減少動物脂肪的攝入,控制鈉鹽的攝入,補充含蛋白質、鈣、鋅和維生素的食物,如番茄、蕈類(黑木耳蘑菇等)、芹菜等。
下面,我們就針對妊娠高血壓綜合徵給媽媽們推薦兩道食譜。

芹菜肚絲

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃

材料:熟豬肚200克, 芹菜100克,鹽、大蒜、香油各適量。
做法:
① 將芹菜去葉,洗淨,切段,焯水,瀝乾;熟豬肚切絲;大蒜去皮,洗淨,搗成泥,備用。
② 將芹菜段、豬肚絲放入盤中,加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可。

芹菜含酸性的降壓成分,有平肝降壓、安神鎮靜的作用,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力;豬肚含有蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。


香菇燒麪筋

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第2張

材料:香菇150克,油麪筋300克,荷蘭豆50克,筍片25克,高湯200毫升,植物油、薑片、溼澱粉、鹽各適量。
做法:
① 將香菇洗淨放在碗中,加植物油15毫升拌勻,再將薑片放在上面;油麪筋切成長5釐米、寬4釐米的塊。
② 炒鍋上火,加高湯和鹽燒沸,倒入香菇碗中,入籠中火蒸10分鐘取出,去掉薑片。
③ 將荷蘭豆下鍋煮熟,筍片用開水焯透。
④ 炒鍋上中火,放油燒熱,將香菇連湯倒入鍋中,加入荷蘭豆、筍片燒沸,放入麪筋燜3分鐘,用溼澱粉勾芡,裝盤即可。

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用;麪筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。此菜清香汁味鮮,健腦益智,健胃補氣。

妊娠糖尿病也是高齡媽媽不能忽視的。在平日的飲食上,媽媽要注意少吃甜食,對蛋白質的攝入要充足,增加脂肪攝入,並多吃含鈣高的食物。
依舊推薦兩道調理食譜給大家。

抓炒腰花

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第3張

材料:豬腰300克,溼澱粉、醬油、醋、蔥、薑末、鹽、植物油各適量。
做法:
① 將豬腰洗淨去膜,再切成兩半,分別將中間的腰臊去掉,再將每個腰子切成8條,裹上溼澱粉。
② 植物油燒至五成熱,將腰條一塊塊下入油鍋,避免粘連,待油九成熱時,端到微火上繼續炸2分鐘左右,撈出控淨油。
③ 用醬油、醋、鹽、蔥、薑末加少許溼澱粉兌成芡汁。
④ 另坐鍋,放植物油,油熱時放入芡汁,汁稠時倒入腰花,翻炒幾下盛出即可。

豬腰花富含維生素B12、維生素B6、維生素H、複合維生素C、肌醇、葉酸,含鋅、錳、硒較多,蛋白質含量較高。此菜外焦裏嫩、味道鮮美。


胡蘿蔔沙拉

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第4張

材料:胡蘿蔔150克,雞蛋2枚,黃瓜50克,鹽、胡椒粉、沙拉醬各適量。
做法:
① 胡蘿蔔洗淨,蒸熟,切丁;黃瓜洗淨,切丁;雞蛋煮熟,取蛋白,切丁,備用。
② 將胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蛋白丁放入大碗中,加入鹽、胡椒粉、沙拉醬,拌勻即可。

此菜色澤誘人,香而不膩,美味可口。

在其他日常飲食上,媽媽們都應注意補充維生素以及其他微量元素。下面的營養菜單,準備生二胎的媽媽收藏起來吧~

腰果雞丁

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第5張

材料:雞脯肉100克,腰果50克,柿子椒100克,植物油、鹽、澱粉、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法:
① 將雞脯肉洗淨切丁,用幹澱粉抓拌均勻,可使肉滑嫩。
② 將柿子椒去子、洗淨,切成小丁。
③ 淨鍋加入油置於火上,油微熱時把腰果放入,炸至金黃,取出待用。
④ 在鍋內放油並加熱,放入薑末、蔥末、蒜末熗鍋,再把雞肉倒入鍋中炒散,然後再放鹽煸炒,最後放入柿子椒丁再炒片刻,把腰果倒入,用水澱粉勾芡出鍋即可。

雞肉營養豐富,腰果含多不飽和脂肪酸和脂質,兩者均爲益智食品,有健腦益智的作用。

牛肉炒菠菜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第6張

材料:牛裏脊肉50克,菠菜200克,植物油、蔥末、薑末、澱粉、鹽各適量。
做法:
① 將牛裏脊肉切成薄片,把澱粉、薑末調好汁泡好;菠菜擇洗乾淨,用開水焯一下,撈出,瀝乾水分,切成段。
② 鍋置火上,放油澆熱,放薑末、蔥末煸炒,再把泡好的牛肉片放入,用旺火快炒後取出。再將餘油燒熱,放入菠菜反超,加入牛肉片,用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成。

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用;菠菜含鐵豐富,可幫助孕婦補充鐵元素,減少妊娠缺鐵性貧血發生。


蝦仁炒韭菜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第7張

材料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油、鹽、蔥段、黃酒各適量。
做法:
① 將韭菜洗淨,切成3釐米長的段;鮮蝦剝去殼,洗淨。
② 將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥段下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋裝盤即可。

蝦營養豐富,所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。這道菜清香味美,補血養血,對孕婦尤有補益功效。


黃豆燜雞翅

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第8張

材料:黃豆、水發海帶各50克,雞翅4個,蔥段、薑末、鹽、植物油、
清湯各適量。
做法:
① 將黃豆、海帶分別洗淨,海帶切片,同蔥段、薑末放入鍋中煮熟;雞翅用鹽、蔥段醃漬入味,備用。
② 將鍋置火上,倒油燒至八成熱,放入雞翅,翻炒至變色,再加入黃豆、海帶片翻炒,再加入適量清湯,大火後轉小火燜至汁濃即可。

黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右;雞翅內含大量的維生素A,有利胎兒的生長髮育。


鮮蘑豆腐湯

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第9張

材料:鮮蘑菇100克,豆腐1塊,青蒜段10克,鹽、香油、薑末、醋各適量。
做法:
① 把蘑菇和豆腐分別洗淨,切成小片。
② 將鍋置火上倒入水,放入豆腐、蘑菇、鹽和薑末燒沸,撇出浮沫,轉小火,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,熟後即可出鍋。

蘑菇益腸胃、理氣,又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質,是不可多得的保健食品。


炒雞雜

生二胎,媽媽的身體準備好了嗎?專家告訴你怎麼吃 第10張

材料:雞腰、雞肝、雞心、雞腸共200克,蔥末、蒜末、鹽、醋、植物油各適量。
做法:
① 將雞腰、雞肝、雞心、雞腸翻洗乾淨;雞腰子去筋切片,雞肝、雞心切片;雞腸用沸水煮一下,並切成長段。
② 鍋內放油燒到五成熱時,放蔥末、蒜末,放雞雜煸炒至熟,然後放鹽、醋調味,炒出香味即可出鍋。

雞雜均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。尤其雞肝中鐵質豐富,是補血佳品。

說了這多麼,不管生不生二胎,媽媽都要好好吃飯~趁着週末,從上面挑幾道自己喜歡的菜,好好做一做,和孩子、孩爸吃一頓美味家庭餐吧~

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