研究者表示，孩子性別是由精子中包含的一條染色體決定的，X染色體爲女孩，Y染色體爲男孩，男性飲食會改變攜帶X或Y染色體的比率。另外，飲食還會影響子宮環境。
南非比勒陀利亞大學的科學家最近在動物身上進行的一項試驗發現，食用多糖食物時，產下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平時，幼崽則雄雌比例約各佔一半。研究主持人埃麗莎·卡梅倫教授表示，這項試驗結果同樣適用於人類。
研究者表示，孩子性別是由精子中包含的一條染色體決定的，X染色體爲女孩，Y染色體爲男孩，男性飲食會改變攜帶X或Y染色體的比率。另外，飲食還會影響子宮環境，從而使之更適合攜帶X染色體的精子或攜帶Y染色體的精子。
卡梅倫教授表示，依據最新研究，“飲食影響人口性別”這種說法成立的可能性大大提高了。
飲食控制生男生女
以正常的男女而言，在自然情況下受孕，生男孩和生女孩的機率，各佔50%。以下的方法是由日本教授收集相關資料編寫而成，雖然這些方法未經縝密的科學方法驗證，不過也不像民間流傳的方法絕對沒有根據，其施行步驟簡單清楚，想生寶寶的父母不妨一試。
飲食控制調節法
這種說法是指由食物的酸鹼性改變體內的酸鹼度，以達到生男生女的目的。女性的陰道一般呈酸性，若在高潮時分泌鹼性物質，則較適合Y精子生存，想生男孩者必須注意;想生女孩子則應維持體內的酸性環境。飲食控制是將食物分爲酸性、鹼性和中性，男性多吃酸性食物，女性吃鹼性食物，可以幫助生男孩;而男性多吃鹼性食物，女性多吃酸性食物，則對生女孩較有利。但是飲食改變體質的說法，仍未獲得驗證，想由此決定生男生女，可能必須靠機運。其實只要不偏食，均衡攝取各種食物，試試這樣的方法也不錯。
酸性食物
奶、蛋、魚、肉類(如：牛肉、雞肉、豬肉、魚肉)
酸味水果(如：番茄、橘子、草莓、葡萄、鳳梨、蘋果)
希望生男孩：男性應以酸性食物爲主
希望生女孩：女性應以酸性食物爲主
鹼性食物
豆類(如：青豆、大豆、紅豆、豆腐)
青菜、萵苣、馬鈴薯、竹筍、洋蔥、香菇、花菜、海帶
水果(香蕉、西瓜、枇杷)
麥粉製品、牛奶、茶
希望生男孩：女性應以鹼性食物爲主
希望生女孩：男性應以鹼性食物爲主
中性食物
海鮮(如：蝦、海螺、蛤蜊、牡蠣、章魚、魷魚)
蘿蔔、高麗菜、蔥、豌豆
可可、巧克力
生男孩有益的食品
蟲草鴨湯
材料和調味料：鴨子半隻、冬蟲夏草2錢、鹽1小匙
作法：①鴨子剁塊、洗淨、川燙、撈起。②冬蟲夏草洗淨，與鴨塊一起盛入燉鍋內，再加入6碗水。③將步驟②以大火燒開後，再轉小火燉至鴨肉熟爛，最後加鹽調味熄火。
功能：①強陽補精，補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者，以及腰常痠痛發麻、發冷者。②冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品。
紅糟雞
材料和調味料：雞腿2只、紅糟2大匙、老薑1段、棉線(或縫衣線亦可)2條、醬油2大匙、糖1大匙
作法： ①姜洗淨，切片;雞腿剔去骨頭，洗淨拭乾，以棉線捆卷紮緊。②起油鍋，下薑片爆香，接着下紅糟炒酥。③將步驟①和②的材料盛入鍋內，再加1/2碗水和調味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。④等到涼卻，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。
功能：①養氣益腎，幫助生男。手腳心經常發癢，長疹者宜多服用。②紅糟雞，活血益肝腎。
