膽囊結石是一種很常見的疾病，這類患者在飲食中要注意很多細節，只有合理的安排膳食，才能更有效的緩解病情。但是多數患者並沒有這樣的經驗，不知道自己的疾病有什麼飲食禁忌，那膽囊結石能不能吃雞蛋？
膽囊結石是一種很常見的疾病，這類患者在飲食中要注意很多細節，只有合理的安排膳食，才能更有效的緩解病情。但是多數患者並沒有這樣的經驗，不知道自己的疾病有什麼飲食禁忌，那膽囊結石能不能吃雞蛋？
膽囊結石患者應該避免從外源性食物中獲取膽固醇，否則會加重自己的結石病情，同時還會促使膽囊收縮，出現急性膽囊炎或者膽管炎等症狀。而雞蛋黃中就含有大量的膽固醇，因此患有膽囊結石的患者，應該避免食用雞蛋。如果照常食用雞蛋，那就會導致病情更嚴重。
不過雞蛋中的膽固醇多數都是存在於雞蛋黃中，雞蛋清中的營養成分主要是蛋白質，膽囊結石的患者可以適量吃一些蛋清，並不會加重病情。因此患者可以選擇性的食用雞蛋，在烹製雞蛋的時候，把蛋黃剝離出去就可以了。
除了蛋黃是膽囊結石患者需要遠離的食物之外，還有很多其它其它的食物也不能吃。比如肥肉、油炸食品、菠菜等，都應該遠離。平時還不能吃的過飽，否則也會導致膽囊收縮。有飲酒習慣的人，還應該戒酒。
